Beer Fact : बिअरने वजन आणि पोट का वाढतं? 99 टक्के लोक करतात 'या' चूका, ज्यामुळे बिघडतं पोटाचं गणित

बिअर (Beer) हे जगात सर्वाधिक लोकप्रिय अल्कोहोलिक पेय आहे. मित्रांसोबत किंवा पार्टीमध्ये बिअर पिण्याची मजा काही औरच असते. कुठेही फिरायला गेलो तरी देखील लोक बिअर सरास पितात. पण बिअर पिणाऱ्यांना एक समस्य नक्कीच उद्भवते ती म्हणजे वजन वाढीची. तुम्ही अनेकदा नोटीस केलं असेल किंवा अनेकांना बोलताना ऐकलं असेल की बिअर पिणाऱ्यांचं वजन वाढतं आणि पोट देखील वाढतं.

बिअरसोबत किंवा बिअर प्यायल्यानंतर आपण जे पदार्थ खातो, ते नकळत आपल्या वजनवाढीस (Weight Gain) हातभार लावतात. जे अनेकांना ठावूक नसतं, त्यामुळे त्या गोष्टींवर जर कंट्रोल केलं किंवा खाणं बंद केलं तर बिअरमुळे वजन वाढणं आपण थांबवू शकतो.

बिअरमध्ये कॅलरी (Calories) तर असतातच, पण बिअर प्याल्यानंतर शरीराचे कार्य (Metabolism) कसे बदलते आणि आपण चुकीचे अन्न का निवडतो, हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे.

बिअर आणि कॅलरीजबिअरमध्ये अल्कोहोल, कार्बोहायड्रेट्स (Carbohydrates) आणि काही प्रमाणात प्रथिने असतात. बिअरमध्ये असलेल्या कॅलरीजना 'रिकाम्या कॅलरीज' म्हणतात, कारण त्या शरीराला पोषणमूल्ये (Nutrients) देत नाहीत, पण ऊर्जा (Energy) निश्चितच देतात. बिअरमुळे पोटाच्या भागात चरबी (Fat) जमा होण्यास सुरुवात होते, ज्याला सामान्य भाषेत 'बिअर बेली' किंवा 'पोटाची चरबी' असे म्हटले जाते.

बिअर प्यायल्यावर वजन का वाढते? (The Science Behind Weight Gain)बिअर प्यायल्यावर आपले शरीर काही महत्त्वाच्या बदलांमधून जाते, जे वजन वाढण्यास अनुकूल ठरतात. शरीर अल्कोहोलला विष (Toxin) मानते. बिअर पोटात गेल्यावर, शरीर सर्वप्रथम त्या अल्कोहोलचे विघटन (Metabolism) करण्यास प्राधान्य देते आणि ते शरीरातून बाहेर काढण्याचा प्रयत्न करते.या प्रक्रियेमुळे, तुम्ही बिअर पिऊन लगेच खाल्लेल्या अन्नातील चरबी आणि कर्बोदके वापरली जात नाहीत. त्यांचा साठा (Storage) थेट चरबीच्या रूपात शरीरात होऊ लागतो.

भूक आणि क्रेव्हिंग वाढणेअल्कोहोल मेंदूतील हायपोथालेमस (Hypothalamus) भागावर परिणाम करते. यामुळे अनेकदा भूक (Appetite) आणि खाण्याची तीव्र इच्छा (Cravings) वाढते. बिअर प्यायल्यानंतर आपल्याला स्नॅक्स, चिप्स, तळलेले पदार्थ (Fried Food) किंवा जंक फूड (Junk Food) खाण्याची तीव्र इच्छा होते.

बिअरच्या प्रभावामुळे आपली विवेकबुद्धी (Judgement) आणि आत्म-नियंत्रण (Self-Control) कमी होते. 'आता एकच दिवस आहे, उद्यापासून डायट करू' या विचाराने आपण उच्च कॅलरी आणि कमी पोषणमूल्ये असलेले पदार्थ खाण्यास सुरुवात करतो.

बिअरनंतर चुकीचे खाण्याचे कॉम्बिनेशन्सबिअरच्या वेळी किंवा बिअरनंतर खालील पदार्थ खाणे वजन वाढीसाठी 'डेंजर कॉम्बिनेशन' ठरत. तळलेले/तेलकट पदार्थ उदा. फ्रेंच फ्राईज, चिप्स, समोसा, पकोडे हे शरीरासाठी वाईट ठरतात. तळलेले पदार्थ आणि अल्कोहोलमुळे शरीरातील चरबी साठवण्याची प्रक्रिया अत्यंत जलद होते.

उच्च कर्बोदके असलेले जंक फूड (उदा. पिझ्झा, बर्गर, पास्ता) हे पदार्थ रक्तातील साखर वेगाने वाढवतात, ज्यामुळे इन्सुलिनचा स्त्राव होतो आणि अतिरिक्त साखर थेट चरबीच्या रूपात जमा होते. खारट पदार्थामुळे तहान वाढते, ज्यामुळे तुम्ही अधिक बिअर किंवा कोल्ड ड्रिंक्स पिण्याची शक्यता असते आणि निर्जलीकरण (Dehydration) वाढते. बिअरमध्ये आधीच साखर असते आणि गोड पदार्थ खाल्ल्याने कॅलरी आणि साखर दोन्हीचा भार वाढतो.

वजन नियंत्रित ठेवण्यासाठी काय खावे? (What to Eat Instead?)-बिअर प्यायल्यानंतरही वजन नियंत्रणात ठेवण्यासाठी खालील पर्याय निवडा:-प्रथिनेयुक्त स्नॅक्स: भाजलेले चणे, ग्रील्ड चिकनचे छोटे तुकडे, पनीर टिक्का (तेल नसलेला). प्रथिने तुम्हाला पोट भरल्याची जाणीव देतात.-सॅलड्स किंवा भाज्या: कमी तेल असलेले सॅलड्स किंवा कच्च्या भाज्या (उदा. काकडी, गाजर) खा.-भरपूर पाणी: बिअर संपल्यानंतर आणि झोपण्यापूर्वी भरपूर पाणी प्या. यामुळे चयापचय (Metabolism) प्रक्रिया सुधारते आणि निर्जलीकरण कमी होते.

बिअरमुळे कॅलरीज वाढतात, पण बिअरनंतर चुकीच्या पदार्थांची निवड केल्यास वजनवाढ खूपपटीने जलद होते. त्यामुळे, बिअर एन्जॉय करताना खाण्यावर नियंत्रण ठेवणे आणि सकस पर्याय निवडणे हाच वजन नियंत्रणाचा सर्वोत्तम उपाय आहे.

(नोट : वरील माहिती सामान्य माहितीवर आधारीत आहे. न्यूज 18 मराठी मद्यपानासाठी प्रोत्साहन देत नाही. आमचा उद्देश तुमच्यापर्यंत माहिती पोहोचवण्याचा आहे.)