Perfect Strong Tea : हा स्वादिष्ट-कडक चहा एकदा प्याच; फक्त 5 स्टेप्समध्ये होतो तयार, क्षणांत व्हाल रिफ्रेश!

आजकाल तीनपैकी एक व्यक्ती चहाप्रेमी असल्याचे दिसून येते. सकाळी उठल्यावर आपल्याला सर्वात जास्त एक गोष्ट आठवते ती म्हणजे चहाचा कप. हृदयापर्यंत पोहोचणारा तो पहिला घोट दिवसाची सुरुवात अगदी परिपूर्ण करतो. तुम्हाला डोकेदुखी होत असेल, निराश वाटत असेल किंवा कोणाची वाट पाहत असाल, तर चहाचा कप प्रत्येक परिस्थितीत काम करतो. भारतात चहा ही फक्त सकाळची गरज नाही, तर ते लोकांच्या दैनंदिन दिनचर्येचा भाग आहे.

आज बाजारात चहाचे अनेक फ्लेवर्स उपलब्ध आहेत. परंतु सर्वाधिक विकल्या जाणाऱ्या चहांपैकी एक म्हणजे कडक चहा. पण बहुतेकवेळा चहा चुकीच्या पद्धतीने बनवला जातो. चहाची चव फक्त पानांवर किंवा दुधावर अवलंबून नसते. तर तुम्ही तो कसा बनवता यावर देखील अवलंबून असते. एक छोटीशी चूक आणि तोच चहा जो मूड वाढवू शकतो तोच चहा मूड खराबही करू शकतो.

चहाप्रेमी अनेकदा घरी वेगवेगळ्या पद्धतीने चहा बनवण्याचा खूप प्रयत्न करतात. पण त्याचा परिणाम चांगला होत नाही. चहा बनवताना 99% लोक चुका करतात, पण कोणत्याही त्रासाशिवाय चहा कडक बनवणे शक्य आहे. चला कसे ते जाणून घेऊया.

चहा बनवणं ही एक कला आहे. जर घटक योग्य क्रमाने आणि योग्य वेळी टाकले गेले तर ते तुम्हाला 'वाह' म्हणायला भाग पडतात. मात्र एक छोटीशी चूक त्याच चहाला चव नसलेली किंवा कडू बनवू शकते. म्हणून जर तुम्हाला परिपूर्ण चहाचा कप हवा असेल तर प्रत्येक पायरी योग्यरित्या करणे महत्वाचे आहे.

चहा सर्वांना ताजेतवाने करतो. पण प्रथम चहा बनवताना कोणत्या सामान्य चुका टाळाव्या ते समजून घेऊया. बरेच लोक एकाच वेळी सर्वकाही घालतात, ज्यामुळे चहाची खरी चव हिरावून घेतली जाते. बरेच लोक त्यांचा चहा जास्त वेळ उकळून कडक बनवतात. यामुळे चहा कडू होतो आणि पोटात आम्लता वाढवू शकतो. जास्त चहापत्ती टाकल्याने तो खूप कडक बनतो, ज्यामुळे त्याची नैसर्गिक चव कमी होते.

कडक आणि समृद्ध चहा बनवण्यासाठी प्रथम चहाच्या भांड्यात किंवा पॅनमध्ये पाणी उकळू द्या. पाणी उकळू लागल्यावर चहापत्ती घाला. पूर्ण चव येण्यासाठी कमी आचेवर 4 ते 5 मिनिटे उकळू द्या. इच्छित असल्यास तुम्ही या टप्प्यात आले, वेलची किंवा तुळशीची पाने घालू शकता. यामुळे चहाचा सुगंध आणि चव दोन्ही वाढते.

अनेक लोक दूध आणि चहापत्ती एकत्र घालतात हे सामान्य आहे, परंतु पहिल्या टप्प्यानंतर जेव्हा चहाची पाने पाण्यात उकळत असतात आणि रंग गडद होतो तेव्हा साखर घाला. यामुळे साखर विरघळण्यास मदत होते आणि चव एकसारखी होते.

शेवटच्या टप्प्यात दूध घाला आणि चहा 4-5 मिनिटे कमी आचेवर राहू द्या. हळूहळू, त्याचा रंग गडद होईल आणि आकर्षक होईल. जेव्हा वर हलका फेस येईल तेव्हा तुमचा चहा तयार आहे. हे एका परिपूर्ण संतुलित चहाचे खरे रहस्य आहे. याप्रकारे तुम्ही घरीच स्वादिष्ट आणि कडक चहा बनवू शकता.

Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.