कॅन्सरसह ‘या’ आजारांचा धोका कमी करते ही भाजी!

रताळे हे या ऋतूत उपलब्ध असलेले अन्न आहे, जे जमिनीखाली पिकते. हे हिवाळ्यातील सुपरफूड मानले जाते.

रताळ्यामध्ये अनेक पोषक घटक असतात, जे आपले आरोग्य सुधारू शकतात. त्याची चव किंचित गोड असते.

हे केशरी, तपकिरी आणि जांभळ्यासह अनेक रंगांमध्ये येते. जर आपण ते नियमितपणे खाल्ले तर आरोग्यासाठी किती फायदेशीर ठरेल हे जाणून घेऊया.

रताळ्यामध्ये पोटॅशियमचे प्रमाण चांगले असते, जे रक्तदाब नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते. हे रोज खाल्ल्याने हृदयाशी संबंधित आजारांचा धोका कमी होतो.

या भाजीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स खूप कमी आहे, ज्यामुळे शरीरातील रक्तातील साखरेची पातळी स्थिर राहते. मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी हा एक उत्तम गोड पर्याय आहे.

रताळ्यामध्ये बीटा-कॅरोटीन नावाचे एजंट आणि अँटीऑक्सिडंट आढळतात, जे शरीरातील कर्करोगाच्या पेशींची वाढ रोखण्यास मदत करतात.

रताळे ही फायबरने समृद्ध असलेली भाजी आहे, जी तुमचे पोट जास्त काळ भरलेले राहण्यास मदत करते. यामुळे, तुम्हाला अतिरिक्त किंवा अस्वास्थ्यकर अन्न खाण्याची लालसा होणार नाही. लठ्ठपणाच्या रुग्णांसाठीही ही भाजी फायदेशीर आहे.

रताळ्यामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ए मुबलक प्रमाणात असते, जे आपली प्रतिकारशक्ती मजबूत करण्यास मदत करू शकतात.

वरील सर्व बाबी केवळ माहिती म्हणून वाचक-प्रेक्षकांपर्यंत पोहोचवत आहे. यातून News18 मराठी कोणताही दावा करत नाही. कोणताही उपाय अवलंबण्यापूर्वी डॉक्टरांच्या सल्ला घ्या.