निरोगी राहण्यासाठी आपल्यापैकी बरेच जण पांढऱ्या ब्रेडऐवजी ब्राऊन ब्रेड खाणे पसंत करतात. बाजारपेठेतही त्याची मागणी वाढत आहे
वाढत्या मागणीमुळे बनावट ब्राऊन ब्रेडही बाजारात येत आहेत. अशा परिस्थितीत तुम्ही नकली ब्रेड खात आहात की खरं ब्रेड? हे जाणून घेणे तुमच्यासाठी महत्त्वाचे आहे.
एका आहारतज्ज्ञाने बनावट ब्राऊन ब्रेडचा घोटाळा सोशल मीडिया प्लॅटफॉर्म इन्स्टाग्रामवर शेअर केला आहे. हे ब्रेड बनावट आहे की खरे आहे हे ओळखण्यासाठी देखील काही टीप्स दिल्या आहेत.
दुकानातून ब्रेड खरेदी करण्यापूर्वी, ते कशापासून बनवले जाते किंवा इंग्रिडियन्ट काय आहे हे नीट वाचा. त्यात संरक्षक आणि कृत्रिम रंग लिहिलेले आहेत का ते पहा.
वास्तविक ब्राउन ब्रेड जाड असतात आणि त्याच वेळी ती ओलसर देखील असतात. पण तेच खोटे ब्राऊन ब्रेड हलके असतात.
संपूर्ण गव्हाच्या व्यतिरिक्त, ओट्स, क्विनोआ किंवा बाजरीसारख्या इतर धान्यांपासून बनवलेल्या ब्रेडचा प्रयत्न करा. हा पर्याय अधिक पोषक प्रदान करेल
जर तुम्ही स्वतः ब्रेड बनवू शकत नसाल तर तुमच्या स्वयंपाकात आणि बेकिंगमध्ये संपूर्ण गव्हाचे पीठ वापरा. त्याचा वापर चपाती, रोटी, पॅनकेक बनवण्यासाठी करा
घरी स्वतः ब्रेड बनवा, यामध्ये तुम्ही 100% संपूर्ण गव्हाचे पीठ वापरू शकता
स्थानिक बेकरीमध्ये चांगल्या दर्जाचा ब्रेड अनेकदा मिळतो. त्यामुळे त्यांच्याकडून ब्रेड खरेदी करताना त्यातील घटक जाणून घ्या.