General Knowledge : दारुसोबतच्या Snacks ला चकणा का म्हणतात? 99 टक्के लोकांना माहित नसेल उत्तर

तसे पाहाता दारु पिणे हे शरीरासाठी हानिकारक आहे. पण असं असलं तरी देखील लोक ते पितात. अनेक कार्यक्रम आणि पार्ट्या या दारुशिवाय अपूर्ण आहेत. लोक आपल्या आवडीची दारु किंवा ब्रँड पितात. पण या दारुसोबत एक गोष्ट नक्कीच असते ती म्हणजे 'चकणा'.

अनेक दारु पिणारे लोक चकण्याचा उल्लेख करताना तुम्ही ऐकलं असेल. चकण्याशिवाय दारु प्यायली जात नाही. पण तुम्ही कधी विचार केला आहे का वाइनसोबत खाल्ल्या जाणाऱ्या गोष्टींना 'चकना' का म्हणतात?

'चकणा' म्हणजे काय?
चकणा हा शब्द विशेषत: दारूसोबत खाल्लेल्या गोष्टींसाठी वापरला जातो. जेव्हा एखादी व्यक्ती दारू पिते तेव्हा ते अनेकदा त्यासोबत काहीतरी खातात. हे खारट बिस्किटं, शेंगदाणे, पनीर किंवा पकोडा अशा कोणत्याही स्वरूपात असू शकतो.

खरंतर चकना हा फक्त दारुची चवच वाढवत नाही तर दारुसोबत खाण्याचा अनुभव देखील सुधारते.

चकण्याचा इतिहास काय? दारु आणि चाकण्याचे नाते खूप जुने आहे. अल्कोहोलसोबत खाण्याची परंपरा पाश्चात्य देशांतून, विशेषतः युरोपमधून आली आहे. जुन्या काळी लोक दारू पितात तेव्हा त्यासोबत काहीतरी हलके खाण्याचा ट्रेंड होता. या मागचा उद्देश अल्कोहोलचा प्रभाव कमी करणे आणि त्याची चव संतुलित करणे हा होता. ही परंपरा जसजशी वाढत गेली तसतसे लोक दारूबरोबरच विविध प्रकारचे खाद्यपदार्थ सेवन करू लागले. हळुहळु या सवयीला चकणा म्हणू लागले, याला कोही लोक चाकना ही म्हणतात.

दारूसोबत ‘चकणा’ का खातो?
दारुसोबत चाखणा खाण्याचा उद्देश केवळ दारुची चव वाढवणे हा नसून ते वाइन पचण्यासही मदत करते.

अल्कोहोलचा पोटावर परिणाम होतो आणि जर ते कमी प्रमाणात घेतले तर त्याचा पोटावर सौम्य परिणाम होतो. शिवाय चकणा खाणारे लोक दारु कमी पितात.

भारतात चकण्याची परंपरा कोठून आली?
भारतात दारुसोबत चकणा खाण्याची परंपरा पाश्चात्य देशांपेक्षा थोडी वेगळी आहे, पण इथेही ती खूप लोकप्रिय आहे. विशेषत: शहरी भागात लोकांना भाजलेले हरभरे, शेंगदाणे, पापड, भाजलेले फराळ किंवा दारूसोबत तळलेली भज्जी खायला आवडते.

अल्कोहोल चाखण्याची ही सवय विशेषत: मित्र किंवा कुटुंबासह मद्यपानाच्या सत्रात दिसून येते.

भारतात चवीचे अनेक प्रकार आहेत, जे दारुच्या प्रकारानुसार आणि स्थानिक चवीनुसार बदलतात. उदाहरणार्थ, पंजाबी लोक अनेकदा तंदूरी पनीर, चिकन किंवा कडी पकोरीसोबत दारु पितात, तर दक्षिण भारतात लोक दारु मसालेदार भाजलेले ड्राय फ्रूट्स किंवा माशांसह पितात.

नोट: वरिल माहिती सामान्य माहितीवर आधारीत आहे. न्यूज18 मराठी दारु पिण्यासाठी अजिबात प्रवृत्त करत नाही. आमचा उद्देश तुमच्यापर्यंत माहिती पोहोचवण्याचा आहे.