बलिया (उत्तर प्रदेश) : एरवी मसाल्याच्या डब्यात विशेषतः खडा गरम मसाला म्हणून स्वयंपाकघरात या पानाचा हमखास वापर होतो. आपली डाळ, वरण किंवा पुलाव आणि मसाले भात सुगंधी करण्यासाठी आपण वापरतो ते तमालपत्र साक्षात संजीवनी आहे. तमालपत्र, पोषक तत्वांनी समृद्ध, स्वयंपाकघरातील सौंदर्य तर वाढवतेच पण आरोग्यही सुधारते. याला इंंग्रजीत Bay leaf आणि हिंदीत तेजपत्ता म्हणतात. अँटीऑक्सिडंट्स, कॅन्सरविरोधी, बॅक्टेरियाविरोधी आणि दाहक-विरोधी, कॅल्शियम, पोटॅशियम, तांबे, जस्त, लोह मॅग्नेशियम यांसारखे अनेक पोषक घटक त्यात आढळतात.
advertisement
तमालपत्र अगदी सामान्य पानांसारखे दिसते. पण, त्याचे फायदे आश्चर्यकारक आहेत. हे मुख्यतः स्वयंपाकघरात वापरले जाते. हे प्रामुख्याने सुगंधी आणि चवदार पदार्थ बनवण्यासाठी प्रसिद्ध आहे.
जर आपण तमालपत्राच्या औषधी गुणधर्मांबद्दल बोललो तर ते अनेक रोगांवर खूप फायदेशीर आणि प्रभावी आहे. तमालपत्र मधुमेह, पचन, बुरशीजन्य संसर्ग, तणाव, हृदयाच्या समस्या, लठ्ठपणा आणि केसांशी संबंधित सर्व समस्यांपासून मुक्त होण्यास उपयुक्त ठरू शकते.
तमालपत्र, पोषक तत्वांनी समृद्ध, स्वयंपाकघरातील सौंदर्य तर वाढवतेच पण आरोग्यही सुधारते. अँटीऑक्सिडंट्स, कॅन्सरविरोधी, बॅक्टेरियाविरोधी आणि दाहक-विरोधी, कॅल्शियम, पोटॅशियम, तांबे, जस्त, लोह मॅग्नेशियम यांसारखे अनेक पोषक घटक त्यात आढळतात.
तमालपत्राच्या वापराबद्दल सांगायचे तर, ते डेकोक्शन (चहा किंवा काढा ), पावडर किंवा अन्नात मिसळून वापरले जाऊ शकते. जर तुम्ही केस गळण्याच्या समस्येने त्रस्त असाल तर त्याची पाने काही वेळ पाण्यात भिजवून ठेवा, त्यानंतर ते टाळूवर लावल्यास खूप फायदा होतो. रात्री झोपण्यापूर्वी खोलीत तमालपत्र धूम्रपान केल्याने तणाव कमी होतो.
उत्तर प्रदेश येथील बलिया येथील शासकीय आयुर्वेदिक रुग्णालयाच्या सात वर्षांचा अनुभव असलेल्या वैद्यकीय अधिकारी (एमडी आणि पीएचडी) डॉ. प्रियंका सिंग यांनी लोकल 18 ला सांगितले की जास्त तमालपत्र खाणे आरोग्यासाठी फायदेशीर होण्याऐवजी हानिकारक असू शकते. अनेक समस्या तुम्हाला त्रास देऊ शकतात, त्यामुळे तज्ञांचा सल्ला घेतल्याशिवाय त्याचा वापर करू नका.
Disclaimer: या बातमीत दिलेला औषध/औषध आणि आरोग्य संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. त्यामुळे डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. अशा कोणत्याही वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही हानीसाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.