TRENDING:
गाजर स्प्रेड बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
गाजर (बारीक कापलेले) - 250 ग्रॅम / 2 कप
संत्र्याचा रस - 250 मिली / 1 कप
आले (बारीक कापलेले) - 2 चमचे
काळे मीठ - 1/2 चमचे
मीठ - चवीनुसार
मिरची पावडर - 3/4 चमचे
लोणी - 2 चमचे
भाजलेले जिरे पावडर - 1 चमचे
advertisement
गाजर स्प्रेड बनवण्याची पद्धत
गाजर तयार करा : प्रथम लाल गाजर चांगले धुवा. ते सोलून पातळ काप करा. बारीक कापलेले गाजर जलद शिजतात आणि एक मऊसूत स्प्रेडचा पोत तयार करतात.
संत्र्याचा रस घाला : चिरलेले गाजर एका वोक किंवा खोल पॅनमध्ये ठेवा. संत्र्याचा रस पॅनमध्ये गाळा, कोणत्याही बिया किंवा तंतू काढून टाका. यामुळे स्प्रेडला ताजे, किंचित गोड आणि आंबट चव मिळेल.
मसाले घाला आणि शिजवा : आता स्टोव्ह चालू करा आणि मध्यम आचेवर पॅन ठेवा. आले, काळे मीठ, नियमित मीठ आणि मिरची पावडर घाला. सर्वकाही व्यवस्थित मिसळा आणि उकळी आणा. उकळी आल्यावर गाजर 15 ते 20 मिनिटे शिजवा. गाजर तळाशी चिकटू नयेत आणि हळूहळू मऊ होऊ नयेत म्हणून अधूनमधून ढवळत राहा.
बटर आणि जिरे घाला : जेव्हा गाजर पूर्णपणे मऊ होतात आणि मिश्रण घट्ट होऊ लागते, तेव्हा बटर आणि भाजलेले जिरे पावडर घाला. बटर घातल्याने स्प्रेडला एक क्रिमी पोत आणि एक अद्भुत सुगंध येतो.
प्युरी : आता स्टोव्ह बंद करा आणि मिश्रण थोडे थंड होऊ द्या. नंतर मिक्सर किंवा हँड ब्लेंडर वापरून, पाणी न घालता गाजर प्युरी करा. स्प्रेड खूप पातळ होणार नाही याची खात्री करा.
सर्व्हिंग पद्धत : तयार केलेले गाजर स्प्रेड एका भांड्यात काढा. ते टोस्ट, ब्राऊन ब्रेड, मल्टीग्रेन ब्रेड, पराठे किंवा क्रॅकर्ससोबत सर्व्ह करा. हे स्प्रेड 2 लोकांसाठी पुरेसे आहे आणि नाश्ता आरोग्यदायी तसेच अधिक स्वादिष्ट बनवते.
Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून कोणत्याही सल्ल्याचे अनुसरण करताना तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कोणतेही नुकसान झाल्यास त्यासाठी न्यूज-18 जबाबदार राहणार नाही.