Traditional Sweet : ही पारंपारिक मिठाई आहे खूप हेल्दी, गव्हाचं पीठ-गूळ आणि केळीपासून बनते! पाहा सोपी रेसिपी

लोकल 18 शी बोलताना गृहिणी रुची यांनी स्पष्ट केले की, गुलगुले बनवण्याची पद्धत खूप सोपी आणि पारंपारिक आहे. ते बनवण्यासाठी गूळ वापरावा, जो पर्वतांमध्ये गोडपणा आणि आरोग्याचा खजिना मानला जातो. गूळ कोमट पाण्यात विरघळवा आणि नंतर कोणत्याही अशुद्धता काढून टाकण्यासाठी पूर्णपणे गाळून घ्या. नंतर पिकलेली केळी पूर्णपणे मॅश करा. केळी गोड आणि मऊ चव देते. नैसर्गिक गोडवा जोडते. नंतर मॅश केलेली केळी गुळाच्या मिश्रणात टाका. त्याचा सुगंध आणि चव वाढवण्यासाठी बडीशेप टाकली जाते. बडीशेप गुलगूल्याला हलका आणि सुगंधित बनवते.

advertisement

नंतर या मिश्रणात गव्हाचे पीठ मिसळा. ते हळूहळू टाकून माध्यम बॅटर बनवा. पीठ खूप पातळ किंवा जास्त घट्ट नसावे. पीठ तयार झाल्यावर सर्व घटक चांगले मिसळण्यासाठी ते थोडा वेळ बसून ठेवले जाते. नंतर एका पॅनमध्ये तेल गरम केले जाते. तेल पुरेसे गरम झाल्यावर हातांनी लहान गोल बॅटरीचे गोळे तेलात टाका आणि तळून घ्या. ते माध्यम आचेवर हळूहळू तळा.

ते सोनेरी आणि कुरकुरीत झाल्यावर ते तेलातून काढून प्लेटमध्ये कडून घ्या. हे चहासोबत खायला खूप चांगले लागतात. डोंगराळ भागात लोक सकाळच्या किंवा संध्याकाळच्या चहासोबत गुलगुलाचा आस्वाद घेतात. हे गोड पदार्थ मुलांपासून वृद्धांपर्यंत सर्वजण खातात. विशेष म्हणजे वापरलेले सर्व घटक नैसर्गिक आणि आरोग्यासाठी फायदेशीर आहेत. गुळ शरीराला उबदार ठेवण्यास मदत करतो आणि अशक्तपणा कमी करण्यास मदत करतो. केळी ऊर्जा प्रदान करते आणि पचनासाठी देखील चांगली मानली जाते.

Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून कोणत्याही सल्ल्याचे अनुसरण करताना तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कोणतेही नुकसान झाल्यास त्यासाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.