सुरुवातीला केवळ दोन जणांच्या मदतीने सुरू झालेला हा छोटेखानी फूड स्टॉल आज 20 जणांच्या टीमपर्यंत विस्तारला आहे. सौरभ यांचा हा व्यवसाय पुण्यातील फुड लव्हर्समध्ये लोकप्रिय ठरला असून, दर्जेदार आणि स्वादिष्ट चायनीज आणि थाय खाद्यपदार्थांसाठी लिटिल चायनीज हे नाव ओळखलं जात आहे.
नोकरी सोडली अन् घेतला व्यवसायचा निर्णय, तीन महिन्यात दीड लाख कमावले, तरुणानं असं काय केलं?
advertisement
सौरभ यांची कहाणी हे दाखवते की, एखाद्या परीक्षेत अपयश आले तरीही ते आयुष्याचं अपयश ठरत नाही. त्यांनी व्यवसायाची तंत्रज्ञानाधारित मार्केटिंग, ग्राहकांची पसंती समजून घेणे आणि दर्जेदार सेवा यावर भर दिला. त्याच्या चिकाटी आणि धाडसामुळे लिटिल चायनीज आज पुण्यात एक वेगळं स्थान निर्माण करू शकले आहे.
आज सौरभ यांचा व्यवसाय केवळ आर्थिक यशाचेच नव्हे तर स्वप्न पूर्ण करण्याच्या जिद्दीचे प्रतीक ठरला आहे. यूपीएससीच्या प्रवासातून शिकलेली शिस्त आणि मेहनत त्यांनी व्यवसायात यशस्वीपणे वापरली. सौरभ लोणकर यांची ही यशोगाथा आजच्या तरुणांसाठी एक मोठा प्रेरणास्त्रोत आहे, जी सांगते की अपयश हा शेवट नसून नव्या सुरुवातीचा पहिला टप्पा असतो.
पुण्यातील कोंढावा परिसरात लिटिल चायना नावाने रेस्टोरंट असून याची सुरुवात 2019 मध्ये कलाऊड किचन च्यामाध्यमातून केली. याआधी यूपीएससीचा अभ्यास तीन वर्ष केल्यानंतर त्यामध्ये अपेक्षित असं यश न मिळाल्याने फूड संदर्भात काही तरी व्यवसाय असावा त्या उद्देशाने लिटिल चायनाचा व्यवसाय सुरु केला, असं सौरभ सांगतो.