TRENDING:Garlic-Chili Pickle : 20 मिनिटांत बनवा चटकदार लसूण-हिरव्या मिरचीचं लोणचं! पाहा सोपी रेसिपी
- Published by:Pooja Jagtap
Last Updated:
Lehsun Hirvi Mirch Pickle : कोणत्याही जेवणात लोणचं समाविष्ट केल्याने त्या जेवणाची चव वाढते. अनेकांना जेवताना लोणचे खाण्याची सवय असते. बाजारात अनेक प्रकारचे लोणचे मिळतात. परंतु घरगुती लोणच्याची चव काही वेगळीच असते. हिवाळ्यात जेवणात लोणचे समाविष्ट केल्याने जेवण अधिक चवदार बनते. बरेच लोक लिंबू, मिरची, मुळा, गाजर, आंबा, आले इत्यादी वापरून घरी लोणचे बनवतात. हे लवकर तयार होतात. आज, आम्ही लसूण-मिरचीच्या लोणच्याची रेसिपी सांगत आहोत, जी मास्टर शेफ पंकज भदौरिया यांनी त्यांच्या इंस्टाग्राम अकाउंटवर शेअर केली आहे.
advertisement
1/5
लसूण-मिरचीचे लोणचे : लसूण आणि मिरची एकत्र करून, तुम्ही फक्त 20 मिनिटांत एक स्वादिष्ट, मसालेदार लोणचे बनवू शकता. तुमच्या आवडीनुसार हिरव्या मिरच्या निवडा. पातळ, लहान, गडद हिरव्या मिरच्या अधिक तिखट असतात, तर जाड, हलक्या रंगाच्या मिरच्या कमी तिखट असतात.
advertisement
2/5
लसूण मिरचीचे लोणचे तयार करण्याची वेळ: तुम्ही फक्त 20 मिनिटांत घरी लसूण आणि हिरव्या मिरच्यांचे लोणचे बनवू शकता. तयार करण्यासाठी लागणारा वेळ : 10 मिनिटे, शिजवण्यासाठी लागणारा वेळ : 10 मिनिटे. प्रमाण : अंदाजे 1 किलो.
advertisement
3/5
लसूण मिरचीच्या लोणच्यासाठी साहित्य : हे लोणचे बनवण्यासाठी तुम्हाला 250 ग्रॅम हिरव्या मिरच्या, 250 ग्रॅम सोललेला लसूण, 2 कप मोहरीचे तेल, 1/4 कप धणे, 1/4 कप पिवळी मोहरी, 2 टेबलस्पून बडीशेप, 1 टेबलस्पून मेथीचे दाणे, 1 टीस्पून काजळीचे दाणे, 3 टेबलस्पून मीठ, 50 ग्रॅम काश्मिरी लाल तिखट, 1 टीस्पून हळद पावडर आणि 1/4 कप व्हिनेगर लागेल.
advertisement
4/5
लसूण मिरचीच्या लोणच्यासाठी बनवण्याची पद्धत : प्रथम हिरव्या मिरच्या धुवून वाळवा. देठ काढून अर्धे कापून घ्या. धणे, मेथी, बडीशेप आणि मोहरी हलके भाजून घ्या. मिक्सरमध्ये पावडरमध्ये बारीक करा. मीठ, हळद, लाल तिखट आणि कलौन्जी घाला.
advertisement
5/5
मोहरीचे तेल धुर येईपर्यंत गरम करा. तेल थंड करा. ते मध्यम आचेवर परत गरम करा. त्यात लसूण घाला आणि 4-5 मिनिटे शिजवा. हिरव्या मिरच्या घाला आणि गॅसवरून उतरवा. त्यात बारीक केलेले मसाले आणि व्हिनेगर घाला, चांगले मिसळा. थंड करा आणि स्वच्छ, हवाबंद काचेच्या डब्यात ठेवा.
मराठी बातम्या/फोटोगॅलरी/लाइफस्टाईल/
Garlic-Chili Pickle : 20 मिनिटांत बनवा चटकदार लसूण-हिरव्या मिरचीचं लोणचं! पाहा सोपी रेसिपी