White v/s Brown Egg : आरोग्यासाठी कोणती अंडी खाणं जास्त फायदेशीर, पांढरी की तपकिरी?
- Published by:Pooja Jagtap
Last Updated:
अंडी हे संपूर्ण अन्न आहे. त्यामध्ये जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि आपल्या शरीराला आवश्यक असलेले सर्व पोषक घटक असतात. म्हणूनच जगभरात अंडी वापरली जातात. आजकाल, अंडी बेकिंग फूड आणि सॅलडमध्ये वापरली जातात. हे करी, नूडल्स आणि मटनाचा रस्सा सह शिजवलेले आहे. आपण वेळोवेळी तपकिरी रंगाची अंडी देखील खातो. चला तर मग जाणून घेऊया त्यापैकी कोणते जास्त खाणे चांगले आहे.
advertisement
1/8

पांढऱ्या अंड्यांपेक्षा तपकिरी रंगाची अंडी खाणे आरोग्यदायी आहे, असे अनेकांना वाटते. तपकिरी अंड्यांचा उच्च दर हे याचे मुख्य कारण आहे. खरं तर, त्यांचा दर जास्त असला तरीही याचे कोणतेही विशेष फायदे नाहीत.
advertisement
2/8
तपकिरी अंड्यांमध्ये पांढऱ्या अंड्यांपेक्षा जास्त पोषक असतात असाही एक प्रचार आहे. प्रत्यक्षात असे काही नाही. तपकिरी अंड्यांमध्ये पांढऱ्या अंड्यांसारखेच पोषक तत्व असतात.
advertisement
3/8
जेव्हा दोन्ही प्रकारच्या अंड्यांचा तपास केला गेला तेव्हा त्यात कोणताही महत्त्वाचा फरक आढळला नाही. फरक फक्त त्यांच्या रंगात आहे, असे संशोधकांचे म्हणणे आहे.
advertisement
4/8
जिथे या दोन्ही अंड्यांच्या चवीचा प्रश्न आहे तर दोन्हींची चव एकमेकांपेक्षा थोडी वेगळी आहे. मात्र, पोषक तत्वांच्या प्रमाणात कोणताही फरक नाही.
advertisement
5/8
दोन्ही प्रकारची अंडी कॅलरी, प्रथिने आणि कोलेस्टेरॉलच्या बाबतीत समान असतात. तपकिरी अंड्यांमध्ये ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचे प्रमाण थोडे जास्त असते. मात्र तो फार मोठा फरक नाही. 100 ग्रॅम अंड्यामध्ये सुमारे 13 ग्रॅम प्रथिने असतात. मग ती अंडी पांढरी असोत की तपकिरी रंगाची.
advertisement
6/8
तपकिरी अंड्यांचा दर खूप जास्त आहे. कारण त्यांचे उत्पादन कमी आहे. त्याशिवाय, त्यांच्यामध्ये कोणतीही अतिरिक्त वैशिष्ट्ये नाहीत. परंतु एक गैरसमज आहे की, तपकिरी अंडी सेंद्रिय पद्धतीने तयार केली जातात आणि म्हणून त्यामध्ये अधिक पोषक असतात.
advertisement
7/8
अंड्याच्या आकाराच्या बाबतीत, पांढरे अंडे थोडेसे मोठे आणि तपकिरी थोडेसे लहान आहेत. जर अंडी देणारी कोंबडी मोठी असेल तर अंडी मोठी असतील. जर कोंबड्या लहान असतील तर अंडीही लहान असतील. उन्हाळ्यातील अंडी लहान आणि हिवाळ्यातील अंडी मोठी असतात. ते कोणत्याही रंगाचे असले तरीही हे घडते.
advertisement
8/8
आपल्याला फक्त एकच गोष्ट समजून घेणे आवश्यक आहे. तुम्ही कोणत्याही रंगाची अंडी (पांढरी, तपकिरी) खात असलात तरी ते सारखेच आहे. जर तुम्हाला ब्राउन अंड्याची चव घ्यायची असेल तर तुम्ही ते विकत घेऊ शकता. अन्यथा पांढरे खरेदी करणे चांगले.
मराठी बातम्या/फोटोगॅलरी/लाइफस्टाईल/
White v/s Brown Egg : आरोग्यासाठी कोणती अंडी खाणं जास्त फायदेशीर, पांढरी की तपकिरी?