उन्हाळ्यात बनवा गव्हाचा पापडा, वर्षभर नाश्त्याचं टेन्शनच नाही, पाहा रेसिपी

सर्वात आधी 2 किलो गहू पाण्यात दोन ते तीन वेळा स्वच्छ धुऊन घ्यायचे. त्यानंतर ते एका पाणी झरेल अशा टोपल्यात काढून ठेवायचे. दिवसभर त्यातील पाणी झरू द्यायचे. गव्हाचे संपूर्ण पाणी झरले की तेच गहू आपल्याला रात्रभर एका कपड्यांमध्ये बांधून ठेवायचे आहेत. त्यानंतर सकाळी गिरणीमधून त्याचे पीठ दळून आणायचे आहे. पीठ दळून आणल्यावर सर्वात आधी ते रेगुलर चाळणीने चाळून घ्यायचे आहे. त्यानंतर एकदम बारीक असणारी चाळणी घ्यायची. पीठ दोन ते तीन वेळा चाळल्यानंतर मैद्यासारखे पांढरे शुभ्र असे तयार होईल. त्याचबरोबर त्यात काही प्रमाणात रवा सुद्धा निघेल तो रवाही आपल्याला पापडासाठी वापरायचा आहे.

पापडा बनवण्यासाठी पीठ तयार झाले की त्यात रवा मिक्स करून घ्यायचा आहे. जेव्हा पापडा करायचा असेल तेव्हा ते पीठ भिजवून घ्यायचे. पीठ भिजवताना त्यात थोडे मीठ घालून भिजवायचे आहे. भिजवल्यानंतर तीन ते चार तास ते पीठ छान सेट होईपर्यंत ठेवायचे आहे. तीन तासानंतर पीठ सेट झालेले असेल. आता भिजवलेले पीठ व्यवस्थित लांबवून घ्यायचं आहे. जेवढं जास्त पीठ लांबवलं जाईल तेवढा पापडा व्यवस्थित तयार होईल. पीठ लांबवून झाले की, पापडा लाटून घ्यायचा आहे.