Sugar Alternative : साखरेला पर्याय काय? फक्त स्टीव्हिया किंवा ब्राऊन शुगर नाही, हे पदार्थही देतात तितकाच गोडवा

पांढरी साखर किंवा टेबल शुगर प्रत्येक घरात सहज उपलब्ध आहे. बरेच लोक सकाळचा चहा त्यापासून बनवतात. हलवा असो, मिठाई असो किंवा इतर कोणताही गोड पदार्थ असो, ते बहुतेकदा त्यात भरपूर साखर घालतात. पांढरी साखर आरोग्यासाठी किती हानिकारक आहे हे तुम्हाला माहिती आहे का?

पांढऱ्या साखरेमध्ये 90 टक्क्यांपर्यंत सुक्रोज असते, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी वेगाने वाढते. दीर्घकाळ सेवन केल्याने लठ्ठपणा, मधुमेह आणि इतर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. म्हणूनच पांढऱ्या साखरेला गोड विष असेही म्हणतात.

तुम्हाला रोज काहीतरी गोड खावेसे वाटतं असेल तर रिफाइंड साखर वापरण्याऐवजी निरोगी आणि नैसर्गिक काहीतरी निवडा. सर्वोत्तम, नैसर्गिक आणि निरोगी पर्याय म्हणजे खजूर. ते पांढऱ्या साखरेपेक्षा खूपच चांगले मानले जातात. खजूर दोन प्रकारात उपलब्ध असतात, नैसर्गिकरित्या पिकलेले आणि गूळाने पिकवलेले. दोन्हीचे स्वतःचे फायदे आहेत. तुम्हाला गोड पदार्थाची इच्छा कमी करायची असेल, तर नैसर्गिकरित्या पिकलेल्या खजूरांचा वापर करा. ते अधिक फायदेशीर आहे. ते केवळ चवीला गोड नसतात तर संप्रेरकांचे संतुलन राखण्यास देखील मदत करतात.

तुम्ही गोड पदार्थ म्हणून नारळाची साखर देखील वापरून पाहू शकता. नारळाच्या रसापासून बनवलेल्या साखरेचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो आणि त्यामुळे रक्तातील साखर लवकर वाढत नाही. त्यात खनिजे आणि अँटिऑक्सिडंट्स भरपूर असतात. ते कॅलरी-मुक्त देखील असते. ते रोजच्या पांढऱ्या साखरेऐवजी वापरले जाऊ शकते.

स्टीव्हिया हा एक निरोगी पर्याय देखील आहे. याला गोड तुळस असेही म्हणतात. त्यापासून बनवलेले पदार्थ शून्य-कॅलरी आणि शून्य-साखर असतात. स्टीव्हियाला सौम्य गोड आणि कडू चव असते. विशेष म्हणजे स्टीव्हिया खाल्ल्याने साखरेची पातळी वाढत नाही. शिवाय उच्च रक्तदाब, गॅस, त्वचारोग आणि इतर आजारांवर उपचार करण्यासाठी देखील स्टीव्हियाचा वापर केला जाऊ शकतो.

साखरेचा चौथा निरोगी पर्याय म्हणजे साखरेचा खडीसाखर. खडीसाखरेचा गोड असते, परंतु ती पोटाला थंड करते आणि पचनास मदत करते. शिवाय त्यात पांढऱ्या साखरेपेक्षा कमी कॅलरीज असतात. तुम्ही ती चहा आणि गोड पदार्थांमध्ये वापरू शकता.

पाचवा आरोग्यदायी पर्याय म्हणजे गूळ किंवा गुळापासून बनवलेली साखर. गूळ किंवा गुळापासून बनवलेली साखर पांढऱ्या साखरेपेक्षा जास्त फायदेशीर आहे. तुम्हाला ती कोणत्याही शॉपिंग मॉलमध्ये, ऑनलाइन प्लॅटफॉर्मवर किंवा स्थानिक बाजारात सहज मिळेल. ती साखरेपेक्षा कमी हानिकारक आहे.