Tips and Tricks : घरीच बनवा हाॅटेलसारखा मऊ अन् लुसलुशीत भात; जाणून घ्या सोपी पद्धत्त!

आजकाल लहान मुलांपासून मोठ्यांपर्यंत सगळ्यांनाच रेस्टॉरंटसारखं चविष्ट जेवण आवडतं. त्यात भाताचा विषय निघाला तर तो एकदम मऊ आणि चवीलाही लाजवाब असावा असं सगळ्यांना वाटतं. जर तुम्हालाही घरी रेस्टॉरंटसारखा भात बनवायचा असेल, तर तुम्ही एक सोपी घरगुती पद्धत वापरून हे करू शकता. या पद्धतीने तयार केलेला भात पाहून कोणीही ओळखू शकणार नाही की हा भात घरी बनवला आहे की रेस्टॉरंटमध्ये...

कुशल गृहिणी अनिता टम्टा यांनी लोकल 18 ला सांगितलं की, घरी रेस्टॉरंटसारखा भात बनवण्यासाठी तुम्हाला 1 किलो तांदूळ, 2 चमचे देशी तूप, पाणी (तांदूळ भिजवण्यासाठी आणि शिजवण्यासाठी), मीठ (चवीनुसार, ऐच्छिक) लागेल.

सर्वात आधी तांदूळ स्वच्छ धुवून घ्या आणि मग 5-10 मिनिटे पाण्यात भिजवून ठेवा. या प्रक्रियेमुळे तांदळाला ओलावा मिळतो. ज्यामुळे तो शिजल्यावर मऊ आणि फुललेला होतो.

आता भिजवलेले तांदूळ कुकरमध्ये टाका आणि त्यात 2 चमचे देशी तूप मिसळा. यानंतर कुकरमध्ये आवश्यक प्रमाणात पाणी टाका. साधारणपणे 1 किलो तांदळासाठी 1.5 ते 2 लिटर पाणी पुरेसे असते, पण ते तांदळाच्या प्रकारावर अवलंबून असते.

आता कुकरचं झाकण बंद करा आणि मध्यम आचेवर दोन शिट्ट्या होऊ द्या. प्रेशर आपोआप निघून गेल्यावर कुकर उघडा आणि भात हलक्या हाताने ढवळून घ्या. आता तुमचा रेस्टॉरंटसारखा मऊ भात तयार आहे.

या पद्धतीने भात फुललेला आणि मोकळा होतो. त्याची चव आणि सुगंध वाढतो. ही पद्धत भात लवकर शिजवण्यासाठी मदत करते.

तूप आरोग्यासाठीही फायदेशीर आहे. आता घरी कोणताही खास प्रसंग असो किंवा पाहुणे येणार असोत, तुम्ही या सोप्या पद्धतीने रेस्टॉरंटसारखा भात बनवून सगळ्यांना खुश करू शकता.

विशेष म्हणजे या पद्धतीने तयार केलेला भात पौष्टिक असतो आणि तो लहान मुलांनाही खूप आवडतो, त्यामुळे पुढच्या वेळी भात बनवण्याची वेळ आल्यावर नक्की ही पद्धत वापरा आणि तुमच्या जेवणाच्या चवीला एक नवा ट्विस्ट द्या.