TRENDING:
सोलापूर चेंबर ऑफ कॉमर्स आणि बचत गटांच्या माध्यमातून ज्वारी आणि बाजरीच्या कडक भाकरीस जीआय मानांकन मिळण्यासाठी प्रयत्न सुरू आहेत. याबाबत फेडरेशन ऑफ इंडियन एक्स्पोर्ट असोसिएशनकडे प्रस्ताव दिला आहे. त्यानुसार फेडरेशन ऑफ इंडियन एक्स्पोर्ट असोसिएशने सर्वेक्षणाचे काम सुरू केले असून सोलापूरच्या ज्वारी आणि बाजरीच्या कडक भाकरीला लवकरच जीआय मानांकन मिळणार आहे.
advertisement
50 हजार कोंबड्या अन् 1, 00,00,000 रुपयांची उलाढाल, ग्रामीण तरुणाची यशोगाथा
सोलापुरी कडक भाकरीचे वैशिष्ट्य
सोलापूरची कडक भाकरी ही महाराष्ट्रातील ज्वारी आणि बाजारीपासून बनवली जाते. कडक भाकरी ही शंभर टक्के शाकाहारी पदार्थ असून खाण्यास अतिशय रुचकर आहे. अगदी लहानांपासून मोठ्यांपर्यंत सर्व वयोगटातील व्यक्तींच्या आरोग्यासाठी लाभदायी आहे. तसेच कडक भाकरी लवकर खराब देखील होत नाही. ती दीर्घकाळ टिकते त्यामुळे खाण्यासाठी सोयीची असते.
दरम्यान, जागतिक व्यापार कायद्यानुसार 'जीआय' मानांकन प्राप्त उत्पादने जगभरात आपला ठसा उमटवितात. तसेच जीआय मानांकन मिळाल्यास त्या शहराला व उत्पादनाला जागतिक पातळीवर ओळख मिळते. आता चादर, टेरी टॉवेल नतर सोलापुरी कडक भाकरीला जीआय मानांकन मिळणार असल्याने सोलापूरची नवी ओळख जागतिक पातळीवर होणार आहे.