Kitchen Jugad : कुकरच्या शिट्टीतून पाणी बाहेर येतंय? फॉलो करा 'या' 3 किचन ट्रिक्स, गॅस शेगडी होणार नाही खराब

स्वयंपाक झाल्यावर गॅस साफ करणं हे कोणत्याही गृहिणीसाठी मोठं कष्टाचं काम ठरतं. पण तुम्हाला माहीत आहे का, कुकरमधून पाणी बाहेर येण्यामागे काही छोटी कारणं असतात? जर तुम्ही काही सोप्या ट्रिक्स फॉलो केल्या, तर तुमची गॅस शेगडी नेहमी चकाचक राहील आणि कुकरमधून पाणीही बाहेर येणार नाही.

प्रेशर कुकरमधून पाणी बाहेर येणं ही एक सामान्य समस्या आहे. पण यामुळे केवळ ओटा खराब होत नाही, तर कधीकधी कुकरची शिट्टी अडकून अपघात होण्याचाही धोका असतो. हे टाळण्यासाठी खालील ३ ट्रिक्स तुमच्यासाठी खूप उपयोगी ठरतील:

advertisement

1. तेलाचा 'मॅजिकल' वापर

कुकरमधून पाणी बाहेर येण्याचं मुख्य कारण म्हणजे डाळ किंवा तांदूळ शिजताना येणारा फेस. हा फेस शिट्टीतून बाहेर येतो.

काय करावे: कुकरमध्ये डाळ किंवा तांदूळ शिजायला टाकण्यापूर्वी त्यात एक छोटा चमचा तेल किंवा तूप टाका. तेलामुळे फेस तयार होत नाही आणि पाणी शिट्टीतून बाहेर येत नाही. तसेच, कुकरच्या झाकणाच्या शिट्टीच्या छिद्राजवळ थोडं तेल लावल्यास पाणी बाहेर फेकलं जात नाही.

2. कुकरच्या झाकणावर वाटी ठेवा (Steel Bowl Trick)

ही ट्रिक सध्या सोशल मीडियावर खूप गाजत आहे आणि ती खरंच प्रभावी आहे.

काय करावे: कुकरमध्ये डाळीचा डबा ठेवल्यानंतर, कुकरच्या झाकणाच्या आतल्या बाजूला (जिथे शिट्टीचं छिद्र असतं) तिथे एक छोटी स्टीलची वाटी उपडी किंवा सरळ ठेवा. ही वाटी शिट्टीतून येणाऱ्या प्रेशरला रोखते आणि पाणी बाहेर येण्याऐवजी वाटीत किंवा कुकरमध्येच राहतं. यामुळे झाकण वरून खराब होत नाही.

3. गॅसची फ्लेम आणि पाण्याचे प्रमाण

अनेकदा आपण घाईत असतो आणि गॅसची फ्लेम मोठी ठेवतो. मोठ्या आचेमुळे प्रेशर जोरात तयार होतं आणि पाणी बाहेर फेकलं जातं.

काय करावे: कुकर गॅसवर ठेवल्यावर पहिली 1-2 मिनिटे आच मोठी ठेवा, पण एकदा कुकर गरम झाला की आच मध्यम (Medium Flame) करा. तसेच, कुकरमध्ये कधीही त्याच्या क्षमतेपेक्षा जास्त पाणी भरू नका. कुकर नेहमी 2/3 पेक्षा जास्त भरलेला नसावा.

आणखी काही महत्त्वाच्या गोष्टी:

रबर तपासा: कुकरचं रबर (Gasket) सैल झालं असेल तर वाफ कडेने बाहेर येते आणि प्रेशर नीट तयार होत नाही. अशा वेळी रबर बदला किंवा वापरण्यापूर्वी 5 मिनिटे फ्रीजमध्ये ठेवा.

शिट्टीच्या छिद्रामध्ये डाळीचे कण अडकले नाहीत ना, याची खात्री करा. प्रत्येक वेळी कुकर घासताना शिट्टी काढून स्वच्छ करा.

स्वयंपाकघरातील ही छोटीशी डोकेदुखी या 3 ट्रिक्समुळे कायमची दूर होऊ शकते. यामुळे तुमचा वेळही वाचेल आणि गॅस शेगडी घासण्याचा त्रासही कमी होईल. आजच या ट्रिक्स वापरून पाहा.