Recipe Video: रोजच्या वटाण्याच्या भाजीला कंटाळला? घरच्या घरीच बनवा हॉटेलसारखा मटार खिमा

साहित्य:

• 1 कप हिरवे मटार
• 2 मध्यम कांदे (बारीक चिरलेले)
• 2 टोमॅटो (चिरलेले/प्युरी)
• 1 टेबलस्पून आलं-लसूण पेस्ट
• 1 टीस्पून लाल तिखट
• 1/2 टीस्पून हळद
• 1 टीस्पून गरम मसाला
• मीठ चवीनुसार
• तेल 2–3 टेबलस्पून
• कोथिंबीर सजावटीसाठी
• मेथी थोडीशी बारीक चिरलेली

कृती:

1. कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे टाका मग कांदा टाका कांदे सोनेरी होईपर्यंत परता.

advertisement

2. मग टोमेटो आणि आलं-लसूण पेस्ट घालून घ्या.
3. त्यानंतर व्यवस्थित परतून घ्या आणि त्यात मसाले घालून मिश्रण 2 मिनिटे शिजवा.
4. मग मटा, मेथी, कोथिंबीर घालून झाकण ठेवून मंद आचेवर 10–15 मिनिटे शिजवा.
5. शेवटी कोथिंबीर टाकून सर्व्ह करा!

गरमागरम मटार खिमा पोळी, भाकरी किंवा पावासोबत दिल्यास जेवणाची चव नक्कीच वाढते.त्यामुळे मटार खिमा नक्की ट्राय करा.