फळं खाणं की, ज्यूस पिणं... जास्त फायदेशीर काय? डाॅक्टरांनी दिला 'हा' महत्त्वाचा सल्ला, वाचा सविस्तर...

या संदर्भात, डॉ. शक्ती बसू यांनी महत्त्वाची माहिती दिली आहे. ते म्हणतात की, फळे आणि ज्यूस दोन्ही फायदेशीर असले तरी, त्यांच्या तुलनेत काही फळे अशी आहेत जी त्यांचा रस काढण्याऐवजी थेट खाणे खूप जास्त फायदेशीर ठरते. ती फळे सामान्य पद्धतीने खाल्ल्यास आपल्या पोटाला अनेक प्रकारे फायदा होतो.

फळांमुळे फायदा कसा होतो?

advertisement

फळांना त्यांच्या रसापेक्षा (ज्यूसपेक्षा) थोडे जास्त फायदेशीर मानले जाते. याचे मुख्य कारण म्हणजे फळांमध्ये 'फायबर' (तंतुमय पदार्थ) आणि इतर अनेक महत्त्वाचे पोषक तत्वे असतात. ज्यूस बनवताना, फळांमधील हे फायबर आणि काही पोषक तत्वे गाळून वेगळी होतात किंवा नष्ट होतात. फळांमधील फायबर आपल्या आतड्यांसाठी अत्यंत फायदेशीर आहे. ते पचन क्रिया सुधारते आणि आपल्याला पोट भरल्यासारखे वाटण्यास मदत करते.

डॉक्टरांनी दिली सविस्तर माहिती

लोकल18 शी बोलताना, डॉ. शक्ती बसू म्हणाले की, फळांचा रस आणि पूर्ण फळे दोन्ही शरीरासाठी चांगले आहेत, पण दोघांचे सेवन करताना काही गोष्टींची काळजी घेतली पाहिजे. जर तुम्ही ज्यूस पित असाल, तर तो चांगल्या आणि स्वच्छ ठिकाणाहून घेतलेला असावा आणि जर तुम्ही फळे खात असाल, तर ती ताजी आणि चांगल्या प्रतीची असावीत, त्यांच्या गुणवत्तेकडे विशेष लक्ष दिले पाहिजे.

पुढे ते म्हणाले की, अनेक लोक सकाळी लवकर उठून ज्यूस पितात. पण जर तुम्ही ज्यूस पिण्याऐवजी पूर्ण फळे खाल्ली, तर फळांमधील फायबरमुळे त्यांच्या पोटाला अनेक प्रकारे फायदा होईल. याउलट, ज्यूसमध्ये फायबर जवळजवळ नगण्य (खूप कमी) असते आणि फळांमध्ये अशी अनेक इतर पोषक तत्वे आणि घटक असतात, जी ज्यूसपेक्षा शरीरासाठी जास्त लाभदायक ठरतात.

फळे आणि ज्यूस मधील मुख्य फरक

• फायबर : ज्यूसपेक्षा पूर्ण फळांमध्ये जास्त फायबर असते. हे फायबर पचनास मदत करते, बद्धकोष्ठतेसारख्या समस्यांपासून आराम देते आणि रक्ताभिसरण पातळी (Blood Circulation Levels) नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते.
• पोषक तत्वे : फळे जीवनसत्त्वे (व्हिटॅमिन्स), खनिजे (मिनरल्स) आणि अँटीऑक्सिडंट्स यांसारख्या अनेक पोषक तत्वांचे चांगले स्रोत आहेत, जे शरीराच्या एकूण आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत.
• कॅलरी : ज्यूसपेक्षा फळांमध्ये कॅलरी कमी असतात. त्यामुळे जे लोक वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करत आहेत, त्यांच्यासाठी पूर्ण फळे खाणे हा ज्यूस पिण्यापेक्षा एक चांगला पर्याय असू शकतो.
• साखर : ज्यूसमध्ये अनेकदा फळांपेक्षा जास्त नैसर्गिक किंवा अतिरिक्त साखर असू शकते, जी काही लोकांसाठी, विशेषतः मधुमेहींसाठी हानिकारक असू शकते. फळे खाताना साखर हळू हळू शरीरात जाते.
• पाणी : फळांमध्ये नैसर्गिकरित्या पाण्याचे प्रमाण चांगले असते, जे शरीराला हायड्रेटेड (Hydrated) ठेवण्यास मदत करते.

त्यामुळे, जरी ज्यूस पिणे सोपे असले तरी, शरीराला पूर्ण फायदा मिळवण्यासाठी आणि विशेषतः पोटाचे आरोग्य चांगले ठेवण्यासाठी पूर्ण फळे खाणे अधिक फायदेशीर ठरते.

हे ही वाचा : उन्हाळा म्हणून जास्त पाणी पिता? सावधान! तुम्हाला होऊ शकतो गंभीर आजार

हे ही वाचा : उन्हाळ्यातही शरीर राहील हायड्रेटेड अन् एनर्जेटिक, फक्त आहारात करा 'या' गोष्टींचा समावेश, तज्ज्ञांनी दिला सल्ला