Health Tips : अंड्यांपेक्षाही जास्त फायदेशीर आहेत 'हे' शाकाहारी पदार्थ, वाढवतात ताकद..

तुम्हाला तुमच्या पातळ शरीराबद्दल काळजी वाटत असेल आणि स्वतःला बळकट करण्यासाठी योग्य प्रथिने कशी मिळवायची याबद्दल विचार करत असाल तर येथे काही मौल्यवान माहिती आहे. सामान्य गैरसमज असा आहे की, अंडी आणि मांस हे प्रथिनांचे सर्वोत्तम स्रोत आहेत. मात्र सत्य हे आहे की, काही शाकाहारी सुपरफूड्स अंड्यांपेक्षाही अधिक प्रभावी आहेत. ते केवळ तुमचे शरीर मजबूत करणार नाहीत तर तुम्हाला निरोगी देखील बनवतील.

खांडवा येथील डॉ. अनिल पटेल स्पष्ट करतात की, पनीर हा प्रथिनांचा एक उत्तम आणि स्वादिष्ट स्रोत मानला जातो. एका अंड्यामध्ये सुमारे 6 ग्रॅम प्रथिने असतात तर 100 ग्रॅम पनीरमध्ये सुमारे 13 ग्रॅम प्रथिने असतात. पनीरमधील प्रथिने तुमच्या स्नायूंना बळकट करण्यास, हाडे निरोगी ठेवण्यास आणि वजन वाढवण्यास मदत करतात. त्यात कॅल्शियम देखील भरपूर असते. तुम्ही तुमच्या आहारात भाजी, सॅलड, सूप किंवा स्नॅक म्हणून पनीर सहजपणे समाविष्ट करू शकता.

भोपळ्याच्या बिया लहान असल्या तरी त्यामध्ये पौष्टिकता भरपूर असते. सुमारे 28 ग्रॅम भोपळ्याच्या बियांमध्ये 9 ग्रॅम प्रथिने असतात, जी एका अंड्यापेक्षा जास्त असतात. त्यामध्ये मॅग्नेशियम, झिंक आणि फॉस्फरस सारखी आवश्यक खनिजे देखील असतात.

ही खनिजे तुमच्या हृदयाचे आरोग्य मजबूत करतात आणि तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतात. तुम्ही भोपळ्याच्या बिया सॅलड, दलिया, स्मूदी किंवा भाजलेल्या नाश्त्यामध्ये घेऊ शकता. तुमची ऊर्जा वाढवण्याचा हा एक सोपा आणि स्वादिष्ट मार्ग आहे.

राजमा आणि भात यांचे मिश्रण केवळ स्वादिष्टच नाही तर तुमच्या आरोग्यासाठी देखील फायदेशीर आहे. अर्धा कप शिजवलेल्या राजमामध्ये अंदाजे 8 ग्रॅम प्रथिने असतात, जी एका अंड्यापेक्षा जास्त असतात. राजमामध्ये प्रथिने आणि फायबर भरपूर असतात, जे जास्त काळ पोट भरलेले ठेवतात आणि पचन सुधारतात.

राजमा रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यास देखील मदत करतात. तुम्ही करी, सूप किंवा सॅलडचा भाग म्हणून त्यांचा तुमच्या आहारात सहज समावेश करू शकता. दररोज राजमा खाल्ल्याने तुमची ऊर्जा वाढते आणि अशक्तपणा दूर होतो.

हरभरा हा प्रथिनांचा एक उत्कृष्ट स्रोत आहे. अर्धा कप चण्यामध्ये अंदाजे 8 ग्रॅम प्रथिने असतात. त्यात फायबर, फोलेट, लोह आणि फॉस्फरस देखील भरपूर असतात. चण्यांचे नियमित सेवन केल्याने तुमची उर्जा पातळी टिकून राहते आणि थकवा कमी होतो. तुम्ही ते तुमच्या आहारात भाजलेले चणे, चणे करी, चणे चाट किंवा सॅलडच्या स्वरूपात समाविष्ट करू शकता. चणे तुमचे दुबळे शरीर मजबूत करत नाहीत तर निरोगी पचनसंस्था देखील राखतात.

शेंगदाण्यांना अनेकदा गरीबांचे बदाम म्हटले जाते, परंतु ते प्रथिनांमध्ये बदामांना मागे टाकतात. 100 ग्रॅम शेंगदाण्यामध्ये अंदाजे 25 ग्रॅम प्रथिने असतात. शेंगदाण्यांमध्ये निरोगी चरबी, फायबर, व्हिटॅमिन ई, लोह आणि फोलेट देखील भरपूर असतात.

शेंगदाणे केवळ तुमचे शरीर मजबूत करत नाहीत तर तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती देखील मजबूत करतात. तुम्ही भाजलेले शेंगदाणे पीनट बटर म्हणून किंवा तुमच्या आवडत्या पदार्थांचा भाग म्हणून खाऊ शकता. हे तुमची उर्जा पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करते.