TRENDING:Tricks And Tips : बाजारातून आणलेलं आलं विषारी तर नाही ना? खरेदी करण्यापूर्वी 'या' गोष्टी नक्की तपासा
- Published by:Pooja Jagtap
Last Updated:
Identification of good ginger : आपण हिवाळ्यात चहापासून ते काढ्यापर्यंत ज्या आल्यावर सर्वाधिक अवलंबून असतो, ते नेहमीच फायदेशीर असते का? बाजारात दिसणारे चमकदार, पांढरे आले आपल्या आरोग्यासाठी धोकादायक आहे का? शरीराला उबदार ठेवण्यास आणि थंडीत रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करणारे आले खरेदी करत असाल तर या गोष्टी नक्की पाहा. यामुळे तुम्ही भेसळयुक्त आणि चुकीच्या आल्यापासून दूर राहाल. ही माहिती तुमच्यासाठी महत्त्वाची आहे.
advertisement
1/7
आले हिवाळ्यात चहा, काढ्या आणि जेवणाचा एक आवश्यक भाग बनते. ते शरीराला उबदार ठेवते आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करते. मात्र जर खराब आले वापरले तर ते फायद्याऐवजी नुकसान करू शकते, म्हणून खरे आले ओळखणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.
advertisement
2/7
खरे आले त्याच्या तीव्र, ताज्या आणि तिखट सुगंधाने ओळखले जाऊ शकते, जे लगेच लक्षात येते. मात्र बनावट किंवा भेसळयुक्त आल्याला खूप सौम्य किंवा जवळजवळ कोणताही वास नसतो. म्हणून खरेदी करताना ते नाकाने तपासणे महत्वाचे आहे.
advertisement
3/7
खरे आल्याची साल मऊ असते आणि नखाने किंवा नखाने सहजपणे सोलता येते. मात्र बनावट किंवा भेसळयुक्त आल्याची साल काढणे कठीण असते. भेसळयुक्त आल्याची ओळख पटविण्यासाठी हा फरक वापरता येतो.
advertisement
4/7
खऱ्या आल्याचा रंग हलका तपकिरी असतो आणि त्यावर घाणीचा थोडा थर देखील असू शकतो. दुसरीकडे बनावट आले जास्त चमकदार आणि स्फटिकासारखे स्पष्ट दिसते, जे रासायनिक पद्धतीने धुतले गेल्याचे संकेत देऊ शकते.
advertisement
5/7
आले असामान्यपणे पांढरे आणि चमकदार दिसत असेल, तर ते खरेदी करणे टाळा. जास्त चमक आल्याला आकर्षक बनवण्यासाठी रासायनिक पद्धतीने धुतले गेले आहे असे सूचित करू शकते. असे आले आरोग्यासाठी फायदेशीर असण्याऐवजी हानिकारक असू शकते.
advertisement
6/7
खऱ्या आल्याचे तुकडे झाल्यावर पारदर्शक तंतू दिसतात, जे त्याचा फ्रेशनेस आणि पोषण दर्शवतात. मात्र बनावट किंवा रासायनिक प्रक्रिया केलेल्या आल्यामध्ये या तंतूंचा अभाव असतो. दुकानात एक छोटासा तुकडा तोडून तो तपासणे चांगले.
advertisement
7/7
खऱ्या आल्याची चव तिखट आणि गरम असते, ज्यामुळे सौम्य जळजळ होते. मात्र भेसळयुक्त आल्याची चव मंद, निर्जीव असते आणि त्यात ताजेपणा नसतो. तिखटपणा आणि जळजळ ही गुणवत्तेचे सर्वात मजबूत सूचक मानली जाते.
मराठी बातम्या/फोटोगॅलरी/लाइफस्टाईल/
Tricks And Tips : बाजारातून आणलेलं आलं विषारी तर नाही ना? खरेदी करण्यापूर्वी 'या' गोष्टी नक्की तपासा