Famous Food: दररोज तोच तोच नाष्टा करून आला कंटाळा, हा गुजराती सोप्पा पदार्थ करून पाहाच!

तांदूळ, डाळी, मेथी दाणे हे 5 ते 6 तास भिजवून, धुवून वाटून घ्यावे. त्यात दही टाकून किमान 8 ते 10 तास मिश्रण फरमेंट करावे. त्यानंतर त्यात दुधी, कोथिंबीर, मीठ, साखर, मीरपूड, आले-लसूण- मिरची पेस्ट घालून व्यवस्थित हलवून घ्यावं. 1 चमचा तेल गरम करून मोहरी,जीरे, कडिपत्ता, हळद, हिंग, दीड चमचा तीळ, ति़खट टाकून फोडणी करावी व ती तयार मिश्रणात घालावी. चिमूटभर सोडा टाकून ते हलवावं. हे मिश्रण आता हांडवा करण्यास तयार आहे, असे सोनलबेन सांगतात.