Karvand : आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर, करवंद झाले बाजारात दाखल, जालन्यात काय मिळतोय दर?

घरातील तीन ते चार सदस्य सकाळी सात वाजेच्या सुमारास माळरानावर जाऊन काटेरी झुडपामधील जांभळ्या रंगांची ही छोटी छोटी फळे अत्यंत कसबाणी तोडतात. सकाळी दहा वाजेपर्यंत चार ते पाच किलो करवंदांची तोडणी केली जाते. यानंतर घरातील महिला या करवंदांना जालना शहरांमध्ये विक्रीसाठी घेऊन येतात. जालना शहरातील नागरिकांचा देखील करवंद खरेदीला चांगला प्रतिसाद मिळत आहे. 200 ते 300 रुपये प्रति किलो पर्यंत करवंदांना दर मिळत आहे. या महिलांना दिवसाला 1000 ते 5000 रुपये करवंद विक्रीतून मिळतात. यातून घरखर्च निघतो, असं करवंद विक्री करणाऱ्या एका महिलेने सांगितलं.

प्रत्येक ऋतू नुसार येणारी फळे ही आपल्या आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर असतात. त्यातल्या त्यात डोंगर माळावर आढळणारी करवंद ही आपल्या आरोग्याला अत्यंत उपयुक्त असतात. करवंद  खाण्याचे अनेक आरोग्यदायी फायदे आहेत. येथे त्याचे प्रमुख फायदे थोडक्यात दिले आहेत:

अँटिऑक्सिडंट्सने समृद्ध: करवंदामध्ये व्हिटॅमिन सी आणि अँटिऑक्सिडंट्स मुबलक असतात, जे शरीरातील फ्री रॅडिकल्सशी लढतात आणि ऑक्सिडेटिव्ह तणाव कमी करतात.

रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते: व्हिटॅमिन सी मुळे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते, ज्यामुळे सर्दी, खोकला आणि इतर संसर्गांचा धोका कमी होतो.

पचन सुधारते: करवंदामध्ये फायबर असते, जे पचनक्रिया सुलभ करते, बद्धकोष्ठता टाळते आणि आतड्यांचे आरोग्य सुधारते.

रक्तातील साखर नियंत्रित करते: करवंदामध्ये कमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असतो, ज्यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहते. मधुमेहींसाठी हे फायदेशीर आहे.

हृदयाचे आरोग्य: यातील पोटॅशियम आणि अँटिऑक्सिडंट्स रक्तदाब नियंत्रित करतात आणि हृदयविकारांचा धोका कमी करतात.

त्वचेचे आरोग्य: व्हिटॅमिन सी आणि अँटिऑक्सिडंट्स त्वचेची चमक वाढवतात, वृद्धत्वाची लक्षणे कमी करतात आणि त्वचेला निरोगी ठेवतात.

वजन नियंत्रण: कमी कॅलरी आणि जास्त फायबरमुळे करवंद वजन कमी करण्यास मदत करते, कारण यामुळे भूक नियंत्रित राहते.

दाहक-विरोधी गुणधर्म: करवंदामध्ये अँटी-इन्फ्लेमेटरी गुणधर्म असतात, जे संधिवात आणि इतर दाहक आजारांवर उपयुक्त ठरतात.