Paya Soup Recipe : कडाक्याच्या थंडीत शरीर आतून उष्ण आणि मजबूत ठेवते पाया सूप! पाहा रेसिपी

Published by:Pooja Jagtap

Last Updated:December 12, 2025 1:16 PM IST

Paya soup recipe in marathi : थंड हवामान आपल्या शरीराच्या उर्जेवर परिणाम करते. या काळात अन्न असे असले पाहिजे, जे शरीराला उब देते, शक्ती वाढवते आणि आजार टाळण्यास मदत करते. लोक हिवाळ्यातील सुपरफूड मानले जाणारे एक सूप म्हणजे पाया सूप पसंत करतात.

मुंबई : हिवाळा सुरू होताच शरीर थोडे सुस्त वाटू लागते. थंड हवा, कमी तापमान आणि बदलते हवामान आपल्या शरीराच्या उर्जेवर परिणाम करते. या काळात अन्न असे असले पाहिजे, जे शरीराला उब देते, शक्ती वाढवते आणि आजार टाळण्यास मदत करते. लोक सामान्यतः भाज्यांचे सूप, टोमॅटो सूप किंवा हलके घरगुती लापशी पसंत करतात. परंतु हिवाळ्यातील सुपरफूड मानले जाणारे एक सूप म्हणजे पाया सूप, ज्याला हाडांचा रस्सा असेही म्हणतात.

हे पाया सूप केवळ स्वादिष्टच नाही तर आरोग्यासाठी देखील उत्कृष्ट आहे. त्याचे पौष्टिक मूल्य शरीराला आतून ऊर्जा देते. विशेष म्हणजे ते घरी सहजतेने तयार केले जाऊ शकते आणि त्याचे परिणाम दीर्घकाळ टिकतात. ते केवळ शरीराची उष्णता टिकवून ठेवत नाही तर हाडे आणि सांधे देखील मजबूत करते. हिवाळ्यात अनेकदा हात आणि पाय कडक होणे, गुडघे दुखणे किंवा अशक्तपणा येतो. अशा काळात पाया सूप अत्यंत प्रभावी ठरते.

अनेकांना हे माहित नसते की, या सूपमध्ये असलेले कोलेजन, प्रथिने आणि खनिजे शरीरासाठी फायदेशीर आहेत. ते केवळ रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते असे नाही तर त्वचा आणि केसांसाठी देखील चांगले मानले जाते. म्हणूनच हे एक उबदार आणि पौष्टिक हिवाळ्यातील पेय मानले जाऊ शकते, जे सर्व वयोगटातील लोकांसाठी फायदेशीर आहे. चला पाहूया याचे 5 प्रमुख फायदे संपूर्ण रेसिपी

पाया सूपचे 5 प्रमुख फायदे

हाडे आणि सांध्यासाठी फायदेशीर : पाया सूप कोलेजन, जिलेटिन, ग्लुकोसामाइन आणि कॉन्ड्रोइटिनचा एक उत्कृष्ट स्रोत मानला जातो. हे घटक हाडे आणि सांधे मजबूत करतात. हिवाळ्यात गुडघेदुखी, सकाळी दुखणे किंवा कडकपणाचा त्रास असलेल्या लोकांना हे सूप खूप आराम देते. ते शरीरात स्नेहन वाढवते, ज्यामुळे सांधे हालचाल सुलभ होते.

शरीराची प्रतिकारशक्ती वाढवते : हिवाळ्यात खोकला, सर्दी आणि विषाणूजन्य संसर्ग सामान्य आहेत. पाया सूपमधील खनिजे, अमीनो आम्ल आणि पोषक तत्वे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास मदत करतात. काही दिवस नियमितपणे ते प्यायल्याने शरीराची प्रतिकारशक्ती सुधारते आणि वारंवार संसर्ग होण्याचा धोका कमी होतो.

प्रथिनांचा उत्कृष्ट स्रोत : हे सूप नैसर्गिकरित्या प्रथिनांनी समृद्ध आहे. ज्यांना अनेकदा कमकुवत वाटते, लवकर थकवा येतो किंवा दिवसभर काम करण्याची ऊर्जा कमी असते, त्यांच्यासाठी हे खूप फायदेशीर आहे. हे शरीराला आतून शक्ती देते आणि ऊतींच्या दुरुस्तीस देखील मदत करते.

पचनासाठी हलके आणि सोपे : पाया सूप शरीराद्वारे लवकर पचते. ते प्यायल्याने पोटावर दबाव पडत नाही आणि आतड्यांना आराम मिळतो. ज्यांना पोटफुगी, गॅस, छातीत जळजळ किंवा पचनाच्या समस्या आहेत, त्यांच्यासाठी हे सूप एक उत्तम पर्याय आहे.

त्वचा आणि केसांसाठी चांगले : या सूपमध्ये असलेले कोलेजन त्वचेची लवचिकता राखण्यास मदत करते. यामुळे त्वचा मऊ राहते आणि अकाली सुरकुत्या पडण्याचा धोका कमी होतो. याव्यतिरिक्त ते केसांना मजबूत करते आणि त्यांची वाढ वाढवते.

पाया सूप बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य

पाया - 4 ते 6 (पूर्णपणे स्वच्छ केलेले)

पाणी - 6 ते 8 कप

कांदा - 1 मध्यम, बारीक चिरलेला

आले-लसूण पेस्ट - 2 चमचे

संपूर्ण मसाले - 2 तमालपत्र, 1 मोठी वेलची, 1 इंच दालचिनीची काडी, 4 ते 5 पाकळ्या, 8 ते 10 काळी मिरी

हळद पावडर - 1/2 चमचा

धणे पावडर - 1 चमचा

मीठ - चवीनुसार

काळी मिरी पावडर - 1/2 चमचा

तेल किंवा तूप - 2 ते 3 चमचे

सजवणे - कोथिंबीर, लिंबाचा रस

पाया सूप बनवण्याची पद्धत

- प्रथम, पाया चांगले धुवा.

- कुकरमध्ये तेल किंवा तूप गरम करा आणि चिरलेला कांदा सोनेरी होईपर्यंत तळा.

- आले लसूण पेस्ट घाला आणि कच्चा वास नाहीसा होईपर्यंत शिजवा.

- हळद आणि धणे पावडर घाला आणि मिक्स करा.

- पाया आणि संपूर्ण मसाले घाला आणि 2 मिनिटे परतून घ्या.

- मीठ आणि पाणी घालून कुकर बंद करा.

- जास्त आचेवर एक शिट्टी घ्या, नंतर आच कमी करा आणि 35 ते 40 मिनिटे शिजू द्या.

- दाब कमी झाल्यावर झाकण उघडा आणि सूप भांड्यात घाला.

- काळी मिरी, कोथिंबीर आणि थोडासा लिंबाचा रस घालून गरम सर्व्ह करा.

Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून कोणत्याही सल्ल्याचे अनुसरण करताना तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कोणतेही नुकसान झाल्यास त्यासाठी न्यूज-18 जबाबदार राहणार नाही.

view comments

Location :

Mumbai,Maharashtra

First Published :

December 12, 2025 1:16 PM IST

Paya Soup Recipe : कडाक्याच्या थंडीत शरीर आतून उष्ण आणि मजबूत ठेवते पाया सूप! पाहा रेसिपी