Summer Recipe: उन्हाळ्यात काहीतरी चवदार खायचंय? झटपट बनणाऱ्या या कांदा चटणीपुढे पनीरही फिकं, VIDEO

कांद्याचा रंग बदलल्यानंतर त्यात टोमॅटो घालून नरम होईपर्यंत शिजवावे. त्यानंतर लसूण पेस्ट, मीठ, हळद आणि धने पूड घालून मिश्रण चांगले एकजीव करावे. हे मिश्रण सुमारे 5 मिनिटे शिजू द्यावे. यानंतर तयार केलेले चिंच-मिरचीचे वाटण त्यात घालून पुन्हा चांगले मिक्स करावे. त्यात गूळ टाकून गूळ पूर्ण विरघळेपर्यंत चटणी शिजवावी.

शेवटी कोथिंबीर घालून हलकेच मिक्स करावे. अशा प्रकारे चटपटीत आणि झणझणीत कांद्याची उन्हाळा स्पेशल चटणी तयार होते. ही चटणी भाकरी, पोळी किंवा साध्या वरण-भातासोबत खाल्ल्यास जेवणाची चव दुप्पट होते.