Pumpkin Raita : तुम्ही कधी लाल भोपळ्याची कोशिंबीर खाल्लीय? बनते इतकी स्वादिष्ट, मुलंही आवडीने खातात!

लाल भोपळ्याची कोशिंबीर केवळ टाळूलाच आनंद देत नाही तर शरीराला असंख्य फायदे देखील देते. लाल भोपळ्यामध्ये व्हिटॅमिन ए, व्हिटॅमिन सी आणि फायबर भरपूर प्रमाणात असते. व्हिटॅमिन ए दृष्टी सुधारण्यास मदत करते, तर व्हिटॅमिन सी शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते. फायबरमुळे ही कोशिंबीर पचनसंस्था देखील सुधारते, जड जेवणानंतरही पोटात हलकेपणा जाणवतो.

लोकल 18 शी बोलताना गृहिणी रुची यांनी स्पष्ट केले की हा रायता बनवणे खूप सोपे आहे. प्रथम तुम्हाला ताजा लाल भोपळा निवडावा लागेल. ते पूर्णपणे धुवा आणि त्याचे लहान तुकडे करा. हे तुकडे नंतर पाण्यात मऊ होईपर्यंत उकळा. भोपळा पूर्णपणे शिजल्यानंतर त्याची साल काढून हलकेच मॅश करा. नंतर मॅश केलेल्या भोपळ्यात ताजे, घट्ट दही घाला. तुम्हाला पातळ कोशिंबीर आवडत असेल तर तुम्ही गरजेनुसार थोडे पाणी घालू शकता.

कोशिंबीरची खरी चव वाढवण्यासाठी तुमच्या आवडीनुसार साधे मीठ, भाजलेले जिरे आणि थोडी लाल किंवा हिरवी मिरची घातली जाते. हे मसाले केवळ कोशिंबीरची चव वाढवत नाहीत तर त्याला एक विशिष्ट सुगंध देखील देतात. कोशिंबीर आणखी स्वादिष्ट बनवण्यासाठी बारीक चिरलेली कोथिंबीर घाला. काही लोक त्यात काळी मिरी पावडर किंवा चाट मसाला देखील घालतात, ज्यामुळे ती टेस्टी बनते.

ही लाल भोपळ्याची कोशिंबीर तुम्ही चपाती, पराठा किंवा भातासोबत खाऊ शकता. ती अप्रतिम लागते. तुम्हाला नेहमीची तीच ती कोशिंबीर खायचा कंटाळा आला असेल, तर तुमच्या स्वयंपाकघरात या निरोगी लाल भोपळ्याच्या कोशिंबीरला नक्कीच स्थान द्या.

Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.