दूध उतू जाण्यापासून वाचवायचंय? वापरून बघा ‘या’ 5 सोप्या टिप्स; कधीच खराब होणार नाही दूध

Easy kitchen tips : आपल्या रोजच्या खाण्यापिण्यात दुधाला खूप महत्त्वाचे स्थान आहे. सकाळचा चहा असो किंवा मिठाई बनवणे असो, दुधाचा वापर प्रत्येक घरात केला जातो. पण अनेकदा दूध उकळवताना ते भांड्याच्या तळाला लागते किंवा उतू जाते. यामुळे दुधाची चव बदलते आणि भांडे खराब होते. जर तुम्हीही या समस्येने त्रस्त असाल, तर घाबरण्याची गरज नाही. काही सोप्या किचन टिप्स वापरून तुम्ही हे टाळू शकता.

योग्य भांड्याचा वापर करा : दूध उकळवण्यासाठी नेहमी जाड तळ असलेले भांडे निवडा. जाड तळामुळे दूध भांड्याला चिकटत नाही आणि भांडे लवकर जळत नाही. जर तुम्ही मोठ्या भांड्यात दूध उकळवले, तर ते उतू जाण्याची शक्यता कमी होते. त्यामुळे, नेहमी योग्य आकाराचे भांडे निवडा.

मंद आचेवर उकळवा : जास्त आचेवर दूध उकळवल्यास ते पटकन उतू जाते. त्यामुळे, दूध नेहमी मध्यम किंवा मंद आचेवर उकळवा. हळूहळू उकळल्याने दुधाची चवही चांगली राहते आणि ते खाली लागण्याची शक्यता कमी होते.

भांड्यावर चमचा ठेवा : दूध उकळवताना भांड्यावर लाकडी किंवा स्टीलचा मोठा चमचा ठेवा. चमचा दूध आणि भांड्यामध्ये जागा निर्माण करतो, ज्यामुळे दूध उतू जात नाही. ही एक सोपी आणि प्रभावी पद्धत आहे.

उकळवताना ढवळत राहा : दूध उकळवताना ते सतत हळूहळू ढवळत राहा. यामुळे दूध खाली लागत नाही आणि जळत नाही. तुम्ही लाकडी चमचा वापरू शकता.

पाणी वापरण्याची पद्धत : दूध टाकण्यापूर्वी भांड्यात एक-दोन चमचे पाणी टाकून ते भांड्यात सर्वत्र पसरवा. यामुळे दूध थेट तळाला चिकटणार नाही. तसेच, भांडे पूर्णपणे भरू नका, थोडी जागा रिकामी ठेवा, ज्यामुळे दूध उकळताना पसरू शकेल.