अंबाडीच्या फुलांची चटणी बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
अंबाडीची ताजी फुले, हिरवी मिरची, लसूण, जिरे, कढीपत्ता, कोथिंबीर, मीठ, साखर आणि तेल हे साहित्य लागेल.
उपवासाची मिसळ खावी तर आप्पाची, पुण्यात 55 वर्षांपासून फेमस आहे हे ठिकाण, Video
अंबाडीच्या फुलांची चटणी बनवण्याची कृती
सर्वात आधी फुले स्वच्छ धुवून घ्यायची. त्यानंतर त्याच्या पाकळ्या काढून घ्यायच्या. पाकळ्या काढून झाल्या की, सर्व साहित्य मिक्सरमधून किंवा पाट्यावर बारीक करून घ्यायचे आहे. त्यासाठी पाकळ्या, हिरवी मिरची, कढीपत्ता, लसूण, कोथिंबीर आणि साखर हे सर्व एकत्र करायचे आहे. नंतर बारीक करायचे आहे.
advertisement
बारीक करून घेतल्यानंतर जिरे आणि तेलाचा तडका द्यायचा आहे. त्यासाठी तेल थोडे गरम करून त्यात जिरे टाकायचे आहे. लगेच त्यात वरील केलेले सारण टाकून ते मिक्स करून घ्यायचे. नंतर त्यात मीठ टाकायचे आहे. चटणी 5 मिनिटे शिजवून घ्यायची आहे. 5 मिनिटांनंतर चटणी खाण्यासाठी तयार आहे. ही चटणी तुम्ही भाकरीसोबत खाऊ शकता. आंबट गोड अशी ही चटणी अतिशय टेस्टी लागते. तुम्ही नक्की बनवून बघा.