गोड पोंगलसाठी लागणारे साहित्य..
अर्धा कप तांदूळ
2-3 चमचे मूग डाळ
अर्धा कप गूळ किंवा गुळ पावडर
2-3 चमचे तूप
4-5 मनुके
4-5 काजू
4-5 बदाम (बारीक चिरलेले)
अर्धा चमचा वेलची पावडर
1 चिमूटभर जायफळ पावडर
1 ग्लास पाणी
गोड पोंगल बनवण्याची पद्धत..
- कॅनमध्ये थोडे नारळ तेल किंवा तूप गरम करा. मूग डाळ आणि तांदूळ घाला आणि हलके तपकिरी होईपर्यंत परतून घ्या. मिश्रण थंड होऊ द्या.
advertisement
- भाजलेले तांदूळ आणि मूगडाळीचे मिश्रण प्रेशर कुकर किंवा जाड तळाच्या पॅनमध्ये टाका. 1 ग्लास पाणी घाला आणि चांगले मिसळा. प्रेशर कुकर बंद करा आणि दोन शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा. पॅनमध्ये शिजवत असाल तर तांदूळ आणि डाळ पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत शिजवा.
- कुकर उघडा आणि गूळ घाला. गॅस कमी करा आणि गूळ पूर्णपणे विरघळेपर्यंत नीट ढवळून घ्या. वेलची पावडर, चिरलेले काजू, बदाम, मनुका आणि जायफळ पावडर घालून चांगले मिसळा. हवे असल्यास थोडे अधिक तूप घाला. गोड पोंगल गरम सर्व्ह करा. तुम्ही ते देवाला अर्पण करू शकता किंवा हिवाळ्यात उबदार राहण्यासाठी नाश्ता म्हणून खाऊ शकता.
घरगुती शुद्ध तूप, गूळ आणि वेलचीच्या सुगंधाने बनवलेले हे स्वादिष्ट गोड पोंगल केवळ सणांची चव वाढवत नाही तर थंडीच्या काळात शरीराला नैसर्गिक उष्णता देखील प्रदान करते. पूजा, प्रसाद किंवा कुटुंबासह गोड पदार्थ म्हणून ते एक उत्तम जोड बनवा. या सोप्या रेसिपीमुळे त्याची पारंपारिक चव अगदी मंदिराच्या प्रसादासारखी होईल.
Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.