कोल्हापूर : बऱ्याचदा महिलांना हिवाळ्यात दही लावण्याबद्दल प्रश्न निर्माण होतात. दररोज दह्याचे सेवन करणे हे आरोग्यासाठी चांगले असल्याचे म्हंटले जाते. मात्र थंडीच्या दिवसात वातावरण थंड असल्यामुळे घरी दही नीट लागत नाही किंवा दही तयार होण्यास जास्त कालावधी लागतो. याच सर्व बाबी लक्षात घेऊन कोल्हापूरच्या केतकी पाटील यांनी थंडीच्या दिवसात दही बनवण्यासाठी काही खास गोष्टी सांगितल्या आहेत. त्या स्वतः पाककलेच्या क्लास देखील घेतात.

चर्चगेट रेल्वे स्टेशनमधील दुकानाच्या एसी कंप्रेसरला भीषण आग लागल्याने परिसरात खळबळ उडाली होती. अग्निशमन दलाने तात्काळ धाव घेत आग पूर्णपणे आटोक्यात आणली आहे. कोणतीही मोठी दुर्घटना टळली.

वर्धा, : घरात अचानक पाहुणे आले आणि अशावेळी गोडधोडाचं काय करावं असा प्रश्न गृहिणींना पडतो. त्यात पुरणपोळी बनविण्यासाठी खूप वेळ लागतो. अशावेळी सांज्याची पोळी म्हणजेच सोजीची पोळी उत्तम पर्याय आहे. सोजीची ही गोड पोळी नेमकी कशी बनवावी? याची रेसिपी वर्धा येथील गृहिणी शोभाताई मकेश्वर यांनी सांगितली आहे.

आंब्याचं किंवा लिंबाचं लोणचं सर्वांनाच आवडतं. मात्र तुम्ही कधी मेथीचे लोणचं बघितलं आहे का? विशेषतः तुम्हाला शुगर किंवा संधिवात आहे का? अशा रुग्णांसाठी मेथीचे दाणे खाण्याचा सल्ला दिला जातो. मात्र मेथीचे दाणे अतिशय कडू असल्यामुळे सहज खाणे शक्य होत नाही. त्यामुळे मेथीच्या दाण्यांचं लोणचं हा एक उत्तम पर्याय आहे. वर्धा येथील गृहिणी शालिनी अलोणे यांनी मेथीचे लोणचं नेमकं बनवायचं कसं ते सांगितलं आहे.

जालना: उडदाची डाळ हा भारतीय घरांमध्ये आढळणारा सर्वसामान्य पदार्थ आहे. उडिदामध्ये असलेल्या पोषक तत्वाविषयी आपण फारसे जागरूक नसतो. मात्र उडदाची डाळ ही अतिशय पौष्टिक असून हिवाळ्यामध्ये या डाळीचे नियमित सेवन केल्याने आपल्या आरोग्यासाठी खूप फायदे होतात. उडदाची डाळ पचायला जड असल्याने शक्यतो हिवाळ्यामध्ये या डाळीचा समावेश आपल्या आहारामध्ये जास्त प्रमाणात केला जातो. जालना येथील आहार तज्ज्ञ गीता कोल्हे यांनी उडदाच्या डाळीचे आरोग्यदायी फायदे सांगितले आहेत.