Salad Benefits : वजन, शुगर, अशक्तपणा.. कोणत्या समस्येमध्ये कोणतं सॅलड खाणं योग्य? पाहा डॉक्टरांचे सिक्रेट

आयुर्वेदिक चिकित्सालयातून बीएएमएस, एमडी असलेले डॉक्टर हर्ष यांनी लोकल 18 शी बोलताना सांगितले की, सॅलड हे बहुतेक वेळा रुचकर असतो आणि ते जेवणाची चव वाढवते. सॅलड वेगवेगळ्या पद्धतीने खाता येते आणि लोकांना ते आवडतेही. आयुर्वेदानुसार सॅलड खाणे शरीराच्या आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर असते. त्यांनी सांगितले की, वेगवेगळ्या व्यक्तींनी आपापल्या गरजेनुसार वेगवेगळ्या प्रकारचे सॅलड खावे, जे त्यांच्यासाठी हितकारक ठरते.

डॉक्टर हर्ष यांच्या मते मधुमेहाच्या रुग्णांनी अंकुरित सॅलड किंवा कांद्याचे सॅलड खावे. ज्यांची डोळ्यांची दृष्टी कमकुवत आहे, त्यांना गाजराचे सॅलड लाभ देते. लहान मुलांसाठी कॉर्नचे सॅलड चांगले मानले जाते. शरीरात कमकुवतपणा जाणवणाऱ्या लोकांनी फळांचे सॅलड खावे. बीपीच्या रुग्णांसाठी कांद्याचे सॅलड हितकारक असते. हृदयविकाराचे रुग्ण कांद्याबरोबरच अळशीचे सॅलडही खाऊ शकतात.

त्यांनी सांगितले की, वजन कमी करण्याची इच्छा असलेल्या लोकांनी ब्रोकली किंवा हिरव्या भाज्यांचे सॅलड खावे. शरीरात रक्ताची कमतरता असल्यास बीट आणि पालकाच्या पानांचे सॅलड फायदेशीर ठरते. टोमॅटोचे सॅलड हृदयाला मजबुती देते. बद्धकोष्ठतेच्या समस्येने त्रस्त असलेल्या लोकांसाठी ब्रोकलीचे सॅलड लाभदायक ठरते. तसेच मुळ्याचे सॅलड पचनासाठी चांगले असते आणि शरीरात साचलेली अपान वायू बाहेर काढण्यास मदत करते.