दही खाण्याची योग्य वेळ कोणती? 'या' 3 गोष्टी आत्ताच लक्षात घ्या, अन्यथा होऊ शकतं शरीराचं मोठं नुकसान!

आयुष विभागाचे डॉ. मकरंद कुमार (बीएएमएस, सरकारी आयुर्वेदिक कॉलेज, बेगुसराय, बिहार, 24 वर्षांचा अनुभव) सांगतात की दही एक नैसर्गिक प्रोबायोटिक आहे, जे पचनसंस्था मजबूत करते. त्याच्या सेवनाने केवळ वजन कमी होण्यास मदत होत नाही, तर त्वचा देखील निरोगी आणि चमकदार होते. तसेच, ते शरीरातील हानिकारक बॅक्टेरिया नष्ट करण्यास मदत करते.

डॉ. मकरंद सांगतात की, विशेषतः उन्हाळ्यात दह्यापेक्षा ताक जास्त फायदेशीर आहे. ते शरीर थंड करण्याचे काम करते. ताक बनवण्यासाठी दह्यात जिरे, सैंधव मीठ आणि गूळ मिसळावा. तथापि, ताक फक्त दिवसाच प्यावे, कारण रात्री प्यायल्याने काही लोकांना कफाचा त्रास होऊ शकतो.

डॉ. मकरंद सांगतात की, सांधेदुखीने त्रस्त असलेल्या लोकांनी दही खाऊ नये. याशिवाय गॅस आणि ऍसिडिटीच्या समस्येने त्रस्त असलेल्या लोकांनीही दही कमी प्रमाणात खावे. सर्दी आणि खोकला असल्यास रात्री दही खाणे टाळावे.

डॉ. मकरंद सांगतात की, देशी गायीच्या दुधाचे दही सर्वात जास्त फायदेशीर असते. ते खाण्यापूर्वी, दही जास्त जुने किंवा जास्त आंबट नाही याची खात्री करणे महत्त्वाचे आहे, कारण असे दही आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते.