गोड खाण्याची तीव्र इच्छा होते? तज्ज्ञांच्या सल्ल्यानुसार त्यावर 'अशी' करा मात, वजनही राहील नियंत्रणात!

मुग्धा प्रधान, फंक्शनल न्यूट्रिशनिस्ट आणि सीईओ आणि संस्थापक, आयथ्राइव्ह म्हणतात, “साखर खाल्ल्याने आपल्या रक्तातील इन्सुलिनची पातळी वाढते, ज्यामुळे मेंदूमध्ये सेरोटोनिन नावाचे रसायन बाहेर पडते आणि आपल्याला आराम मिळतो. साखर डोपामाइनला देखील उत्तेजित करते, जे एक रिवॉर्ड न्यूरोट्रांसमीटर आहे. जितकी साखर जास्त शुद्ध (उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स) आणि जास्त प्रमाणात असेल, तितका हा परिणाम अधिक स्पष्टपणे जाणवतो. म्हणूनच लोकांना शुद्ध कार्बोहायड्रेट्स (refined carbs) जास्त प्रमाणात खाण्याची इच्छा होते. या यंत्रणेमुळे साखर एक प्रकारच्या आरामदायक औषधासारखे काम करते, ज्यामुळे ती एक अत्यंत व्यसनाधीन पदार्थ बनते. यामुळे साखर लोकांना ताण, नकारात्मक भावना, मानसिक आरोग्य समस्या आणि शारीरिक अस्वस्थतेचा सामना करण्यास मदत होते.”

अमन पुरी, संस्थापक, स्टेडफास्ट न्यूट्रिशन, भारतातील सर्वात मोठी स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन ब्रँड, म्हणतात, “गोड खाण्याची तीव्र इच्छा सामान्य आहे. तथापि, जेव्हा एखाद्याला ती खूप वेळा येते तेव्हा ती चिंताजनक असू शकते. गोड खाण्याची तीव्र इच्छा अनेक कारणांमुळे सुरू होऊ शकते, जसे की अत्यंत कमी-कॅलरी आहार, खराब आतड्यांचे आरोग्य आणि झोपेची पद्धत, आहारात पुरेसे प्रथिने, व्हिटॅमिन बी12, क्रोमियम आणि पाण्याची कमतरता, सतत जास्त टेन्शन, रक्तातील साखरेची अनियंत्रित पातळी आणि इतर कारणे...”

प्रधान यांचा विश्वास आहे की, “तुमच्या साखरेच्या व्यसनाचे मूळ कारण थेट इन्सुलिन प्रतिरोध आणि मधुमेह यांसारख्या समस्यांशी संबंधित असू शकते, जे रक्तातील साखरेच्या पातळीवर नकारात्मक परिणाम करतात.” सूक्ष्म पोषक तत्वांची कमतरता आणि हार्मोनल असंतुलन देखील रक्तातील साखरेचे असंतुलन आणि साखरेच्या व्यसनात योगदान देतात. पुरी पुढे सांगतात, “मॅग्नेशियमच्या कमतरतेमुळे गोड खाण्याची तीव्र इच्छा होऊ शकते, मॅग्नेशियमची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यासाठी भोपळ्याच्या बिया, बदाम, पालक, शेंगदाणे आणि केळी यांसारख्या पदार्थांचा आहारात समावेश करा.” फंक्शनल मेडिसिन प्रॅक्टिशनरसोबत (functional medicine practitioner) केलेली सर्वसमावेशक आरोग्य तपासणी तुमच्या साखरेच्या व्यसनाचे मूळ कारण शोधण्यात मदत करू शकते.

जास्त प्रमाणात साखर खाल्ल्याने लठ्ठपणा, सूज आणि मधुमेह, पीसीओडी (PCOD), थायरॉईड आणि हृदयविकार, रोगप्रतिकारशक्ती कमकुवत होणे, तीव्र थकवा, चयापचय मंदावणे आणि आतड्यांसंबंधी समस्यांसारख्या जीवनशैली विकारांचा धोका वाढतो.