गुढीपाडव्याच्या नैवेद्यासाठी झटपट बनवा रताळ्याची खीर, सोप्प्या रेसिपीचा पाहा Video

दोन-तीन रताळी, चवीनुसार साखर, वेलचीपूड, वाटीभर दूध, 2 टीस्पून साजूक तूप, काजू आणि बदामाचे बारीक केलेले काप हे साहित्य लागेल.

सर्वप्रथम रताळी उकडून थंड झाल्यावर त्याचे साल काढून घ्यायचे आहेत. आता हे साल चांगले कुस्करून घ्यायचे आहेत. आता गॅसवर कढईत साजूक दोन चमचे तूप घालून त्यात स्मॅश केलेली रताळी टाकायची आहेत. चांगली परतून घ्यायचे आहेत, तुपात रताळी चांगला भाजून झाल्यानंतर त्यात वाटीभर दूध अ‍ॅड करायचे आहेत आणि आता हे सगळं छान एकत्र करून घ्यायचा आहे. यात रताळ्याच्या गुठळ्या राहता कामा नये. छान एकजीव झाल्यानंतर त्यात साखर आणि वेलची पूड टाकायची आहे. आता एक उकळी येईपर्यंत गॅसवर ठेवून नंतर त्यात ड्रायफ्रूट्स अ‍ॅड करून रताळ्याची गरमागरम खीर खाण्यासाठी तयार आहे.