Tandalachi ukad : आजारपणात तोंडाला येईल चव, चटपटीत बनवा तांदळाची उकड, रेसिपी एकदम सोपी Video

1 वाटी तांदळाचे पीठ, 1 कप ताक, तेल, जिरे, मोहरी, हिरवी मिरची, कोथिंबीर, हळद, मीठ आणि कढीपत्ता, दोन कप पाणी हे साहित्य लागेल.

सर्वात आधी कढईत तेल टाकून घ्यायचे आहे. तेल थोडे गरम झाले की जिरे आणि मोहरी टाकून घ्यायची आहे. जिरे आणि मोहरी तडतडली की, लगेच हिरवी मिरची टाकून घ्यायची आहे. त्यानंतर मीठ आणि हळद टाकायची आहे. हे व्यवस्थित मिक्स करून झाले की, त्यात कढीपत्ता टाकून घ्यायचा आहे. कढीपत्ता भाजून झाला की, त्यात ताक टाकून घ्यायचे आहे. त्यानंतर 2 कप पाणी सुद्धा टाकून घ्यायचे आहे. उकड तुम्ही पूर्ण ताक वापरून सुद्धा बनवू शकता. पण, ताक जास्त आंबट असेल तर 1 वाटीसाठी 1 कप ताक आणि 2 कप पाणी असे प्रमाण ठेवू शकता.