Quitting Rice : महिनाभर खाऊ नका भात, शरीरात होतील 'हे' चांगले बदल; पाहा काय सांगतात तज्ज्ञ

तांदूळ हा दक्षिण आशियातील लोकांचा मुख्य आहार आहे. भारतात लोक भाताशिवाय दोन दिवसही जगू शकत नाहीत. लोक दिवसातून एकदा तरी मुख्य जेवण म्हणून काही भात घेतात. मात्र भातावर पूर्ण अवलंबून राहणे आपल्या आरोग्यासाठी चांगले नाही.

तांदळात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण जास्त असते आणि इतर प्रकारच्या पोषक तत्वांचाही अभाव असतो. यासोबतच त्यात भरपूर स्टार्चही आढळतो. जर आपण परिष्कृत तांदूळ जास्त वापरला तर ते रक्तातील साखर खूप वाढवू शकते. त्याच वेळी, त्याचा सर्वात वाईट परिणाम वजन वाढण्यामध्ये दिसून येतो.

अशा परिस्थितीत एखाद्या व्यक्तीने महिनाभर भात न खाल्ल्यास त्याचा आरोग्यावर काय परिणाम होतो हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे. हे समजून घेण्यासाठी, तज्ञांचे मत जाणून घेणे आवश्यक आहे. चला पाहूया महिनाभर तांदूळ सोडल्याने शरीरावर काय परिणाम होतो?

अधिक सक्रिय व्हाल : महिनाभर भात खाणे बंद केल्यास तुम्ही पूर्वीपेक्षा जास्त सक्रिय व्हाल, तुम्हाला सुस्तपणा जाणवणार नाही आणि खूप झोपही येणार नाही. तुम्हाला आधी जाणवले नसतील असे अनेक बदल शरीरात पाहायला मिळतील. शरीरासह तुमचा मेंदूही इतरांपेक्षा अधिक सतर्क आणि वेगाने काम करेल.

साखर नियंत्रित राहील : सामान्यपणे शरीरात जितके जास्त कार्बोहायड्रेट असतात, तितकीच त्यांना पचवण्यासाठी जास्त साखर आवश्यक असते. अशा परिस्थितीत शरीरातील साखरेची पातळी वाढू शकते. केवळ मधुमेहींमध्येच ही समस्या उद्भवत नाही, तर थायरॉईड आणि पीसीओडी असलेल्या लोकांनाही हा त्रास होऊ शकतो. त्यामुळे या रुग्णांनी कमी भात खावा. म्हणजे शरीरातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहते.

वजन कमी होईल : तुम्हाला वेगाने वजन कमी करायचे असल्यास भात खाणे सोडा. महिन्याभरात तुम्हाला फरक दिसेल. तांदळामुळे कॅलरीज वेगाने वाढतात आणि चयापचय मंदावते. त्यामुळे पोटाची चरबी आणि लठ्ठपणा वाढतो. तुम्ही महिनाभर भात न खाल्ल्यास फक्त वजन कमी होणार नाही तर तुम्हाला अनेक बदल दिसतील.

भात सोडण्याचे फायदे मात्र तो पूर्णपणे सोडणे बऱ्याच लोकांसाठी त्रासदायक असू शकते. म्हणून आपण भात खाल्ल्यास किती भात आणि केव्हा खावा हे जाणून घेणे आवश्यक आहे. एक वाटी भात योग्य पद्धतीने खाल्ल्यास शरीराला कोणतेही नुकसान होत नाही.

न्यूट्रिशनिस्ट प्रिया ब्रह्मा यांनी सांगितले की, 'महिनाभर तांदूळ सोडणे हा समस्येवरचा उपाय नसून तांदूळ मर्यादित ठेवणे अधिक महत्त्वाचे आहे. कार्बोहायड्रेट्स मर्यादित करण्यासाठी आहारातून भात काढून टाकणे हा एखाद्या व्यक्तीचा वैयक्तिक निर्णय असू शकतो, परंतु त्याऐवजी कर्बोदकांमधे योग्यरित्या व्यवस्थापित करणे अधिक महत्त्वाचे आहे.'