Tomato Soup Recipe : काही मिनिटांत बनवा हेल्दी आणि टेस्टी टोमॅटो सूप, वाढत्या थंडीत शरीराला देईल उब! पाहा रेसिपी

हिवाळ्याच्या संध्याकाळी एक कप गरम टोमॅटो सूपपेक्षा अधिक आरामदायी काहीही नाही. सूप घरी बनवल्यास ते चवदारही बनते आणि निरोगीही. यासाठी ते जास्त बटर आणि क्रीमशिवाय बनवा. टोमॅटो सूप हे फक्त एक हलका नाश्ता नाही तर एक पौष्टिक, आरोग्यदायी पेय आहे. त्यातील अँटीऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे शरीराला उबदार करतात आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास मदत करतात. डॉक्टर देखील संध्याकाळी ते पिण्याची शिफारस करतात. कारण ते पचायला सोपे आणि शरीरासाठी फायदेशीर मानले जाते.

टोमॅटोमध्ये लाइकोपीन, व्हिटॅमिन सी आणि अँटीऑक्सिडंट्स भरपूर असतात, जे रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास आणि शरीराला आतून मजबूत करण्यास मदत करतात. घरी बनवलेल्या टोमॅटो सूपची चव हॉटेलमध्ये बनवल्या जाणाऱ्या सूपइतकी चविष्ट नसते. कारण योग्य मसाले आणि पद्धती वापरल्या जात नाहीत. हॉटेल-शैलीतील सूपची खरी चव ताज्या टोमॅटो आणि सौम्य औषधी वनस्पतींपासून येते, जड मसाल्यांपासून नाही. योग्य पद्धतीने, तुम्ही घरी निरोगी आणि स्वादिष्ट टोमॅटो सूप बनवू शकता, जो स्वादिष्ट आणि तुमच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.

गृहिणी सरोज देवी यांनी स्पष्ट केले की, हॉटेलमध्ये बनवल्या जाणाऱ्या सूपसारखे टोमॅटो सूप बनवणे खूप सोपे आहे. चार ते पाच पिकलेले टोमॅटो, एक छोटा कांदा, एक छोटासा आल्याचा तुकडा आणि दोन लसूण पाकळ्या घ्या. त्यात एक चमचा तेल किंवा ऑलिव्ह ऑइल, चवीनुसार मीठ, अर्धा चमचा काळी मिरी पावडर आणि चिमूटभर साखर घाला. आवश्यकतेनुसार पाणी घाला आणि तुम्ही उकडलेले गाजर किंवा बीट देखील घालू शकता. हे घटक योग्यरित्या एकत्र करून तुम्ही हिवाळ्यात ऊर्जा आणि उब देणारे निरोगी आणि स्वादिष्ट टोमॅटो सूप तयार करू शकता.

प्रथम, टोमॅटो चांगले धुवा आणि त्यांचे जाड तुकडे करा. कुकर किंवा पॅनमध्ये थोडे तेल गरम करा, त्यात आले, लसूण आणि कांदा घाला आणि हलके तळा. नंतर, चिरलेले टोमॅटो घाला आणि २-३ मिनिटे ढवळा. नंतर गरजेनुसार थोडे पाणी घालून झाकण ठेवा आणि टोमॅटो पूर्णपणे शिजेपर्यंत ५-७ मिनिटे शिजवा. ही प्रक्रिया सूपची चव वाढवते आणि टोमॅटोचे पोषक घटक पूर्णपणे शोषून घेते, ज्यामुळे ते निरोगी आणि स्वादिष्ट बनते.

शिजवलेले टोमॅटोचे मिश्रण थंड होऊ द्या, नंतर ते मिक्सरमध्ये चांगले बारीक करा आणि गुळगुळीत सूप मिळविण्यासाठी गाळणीतून गाळा. आता ते पॅनमध्ये परत करा आणि थोडा गोडवा येण्यासाठी मीठ, मिरपूड आणि साखर घाला. ते 2 मिनिटे उकळू द्या, नंतर गॅस बंद करा. हवे असल्यास क्रीमऐवजी उकडलेले गाजर किंवा बीट मिसळा, ज्यामुळे सूप आणखी निरोगी आणि रंगात अधिक आकर्षक बनतो.

हे निरोगी टोमॅटो सूप हिवाळ्यात रोगप्रतिकारक शक्ती वाढविण्यास, सर्दी रोखण्यास आणि पचन सुधारण्यास मदत करते. त्यात असलेले अँटीऑक्सिडंट्स त्वचेला बळकटी देतात आणि शरीराला आतून उबदार ठेवतात. हे हलके आणि कमी चरबीयुक्त सूप क्रीमशिवाय तयार केले जाते, जे त्यांचे वजन नियंत्रित करण्याचा प्रयत्न करणाऱ्यांसाठी एक उत्तम पर्याय आहे. नियमित सेवनाने ऊर्जा मिळते, सर्दीपासून आराम मिळतो आणि त्याची सौम्य पण पौष्टिक चव संध्याकाळच्या भुकेसाठी एक फायदेशीर पर्याय बनवते.

Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि आरोग्याशी संबंधित सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून, डॉक्टरांचा सल्ला घेतल्यानंतरच काहीही वापरा. त्याच्या वापरामुळे होणाऱ्या कोणत्याही नुकसानासाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.