घरच्या घरी बनवा झटपट शेवग्याच्या शेंगाचे सुप, हिवाळ्यात आरोग्यासाठी फायदेशीर रेसिपी

हिवाळ्याची थंडी सुरू झाली की, घराघरांत काहीतरी गरम आणि पौष्टिक खाणं बनवण्याचा मोह सर्वांनाच आवडतो. खासकरून, शाकाहारी पदार्थ प्रेमी मंडळी वेगवेगळ्या प्रकारच्या सूप्सची तयारी करत असतात.

घरच्या घरी सुप बनवण्याचं साधं आणि चवदार एक पर्याय म्हणजे शेवग्याच्या शेंगांचा सुप. आणि हो, यासाठी तुमचं खर्च जास्त होणार नाही, कारण साहित्य अगदी साधं आणि कमी लागणारं आहे. चला, तर मग आज आपण पाहू या शेवग्याच्या शेंगांचा सुप घरच्या घरी कसा बनवायचा!

मूठभर डाळ, ताज्या शेवग्याच्या शेंगांची कापलेली लहान तुकडे, चिरलेला टॉमेटो, कांदा आणि थोडं आलं. हे सगळं स्वच्छ धुऊन, छोटे छोटे तुकडे करून ठेवा. आता एका पातेल्यात ही सगळी सामग्री घाला, त्यात एक चमचा हळद आणि एक ते दीड ग्लास पाणी टाका. या सगळ्यांना चांगलं शिजवून घ्या.

शिजवल्यानंतर मिश्रण थोडं थंड होऊ द्या. त्यानंतर, मिक्सरमध्ये सगळं मिश्रण टाकून पेस्ट करा. पेस्ट बारीक झाली की, त्यात चाळणीचा वापर करून पल्प आणि चोथा वेगळा करा.

आता त्या पल्पमध्ये पाणी टाका आणि सुप तयार करा. लक्षात ठेवा, पाणी जास्त घालू नका, कारण जास्त पाणी दिलं तर सुप चवीला लागणार नाही. त्यामुळे पाणी इतकंच टाका की सुप घट्ट आणि चवदार होईल.

सुप तयार करत असताना, तुम्ही चवीला तिखट आवडत असेल, तर त्यात काळीमीरी पावडर आणि मीठ घाला. या सगळ्यांना चांगलं उकळून घ्या.

3 ते 4 मिनिटं उकळल्यानंतर, तुमचं पौष्टिक आणि चवदार शेवग्याच्या शेंगाचं सुप तयार! हे सुप घरचं आणि साध्या साहित्यात तयार होतं, हे सुप आरोग्यासाठी चांगलं शिवाय चवदार आहे.