अशक्तपणा दूर करायचाय? तर आहारात करा 'या' पदार्थांचा समावेश; डाॅक्टर सांगतात...

आपल्या शरीरासाठी लोह एक आवश्यक पोषक तत्व आहे. ॲनिमिया, अशक्तपणा इत्यादी टाळण्यासाठी आपल्याला लोहयुक्त पदार्थांची गरज असते. पण जास्त लोह मिळवण्यासाठी आपण कोणते पदार्थ खावे? याबद्दल डॉ. पॉल रॉबसन मेधी यांनी सल्ला दिला आहे.

डॉ. पॉल रॉबचन मेधी यांच्या म्हणण्यानुसार, वांगी जवळपास सगळीकडे उपलब्ध असतात. त्यामध्ये नॉन-हेम लोह असते. लोह शोषण्याची क्षमता वाढवण्यासाठी ते गाजरासोबत खाल्ले जाते.

तीळ लाडू, तीळ पिठात लोह भरपूर प्रमाणात असते. त्यामुळे ज्या लोकांना लोहाची कमतरता आहे ते तीळ खाऊ शकतात.

लोह तत्वांनी भरपूर असण्यासोबतच, आंब्यामध्ये व्हिटॅमिन सी देखील असते, जे लोह शोषण्यास मदत करते. त्यामुळे ज्यांना लोहाची कमतरता आहे त्यांनी आंबा जरूर खावा.

मटार लोहचा चांगला स्रोत आहे. 100 ग्रॅम मटारमध्ये सुमारे 6.5 मिलीग्राम लोह असते. मटार लोहाची कमतरता दूर करण्यास देखील मदत करतात.

कोबीमध्ये लोह भरपूर प्रमाणात असते. ही सहज उपलब्ध होणारी भाजी आहे आणि ती पोषक तत्वांनी परिपूर्ण असते. त्यामुळे लोहाची कमतरता दूर करण्यासाठी कोबी खाणे आवश्यक आहे.