Winter Food : भिजवलेले चणे की फुटाणे, हिवाळ्यात कोणतं जास्त फायदेशीर? इन्स्टंट एनर्जीसाठी 'हा' पर्याय बेस्ट

Published by:Pooja Jagtap
local18

Last Updated:Jan 12, 2026 10:02 AM IST

Roasted Gram Vs Soaked Chickpeas : हिवाळा येताच आपल्या शरीराच्या ऊर्जेच्या गरजा वाढतात. थंड वारे आणि घसरणाऱ्या तापमानामुळे आपल्याला अनेकदा सुस्ती, आळस आणि थकवा जाणवतो. आयुर्वेद डॉक्टर रिद्धी पांडे यांच्या मते, या ऋतूमध्ये नैसर्गिकरित्या शरीरात वात आणि कफ दोष वाढतात. अशा परिस्थितीत, तुमच्या स्वयंपाकघरातील एक छोटा आणि स्वस्त नाश्ता तुमचे संपूर्ण आरोग्य बदलू शकतो. चला तर मग पाहूया भिजवलेले चणे आणि फुटाणे यापैकी कोणते जास्त फायदेशीर आहे..

1/7

आम्ही फुटाण्यांबद्दल बोलत आहोत, ज्याला प्रथिने आणि उर्जेचे पॉवरहाऊस म्हणून ओळखले जाते. थंडीत दिवसभर तुम्हाला सुस्ती आणि थकवा जाणवत असेल तर हे उत्तम असतात. आयुर्वेदानुसार, भाजलेले चणे म्हणजेच फुटाणे वात आणि कफ संतुलित करतात आणि शरीराला नैसर्गिक ऊर्जा प्रदान करतात. फुटाणे खाण्याचे फायदे आणि ते भिजवलेल्या चण्यांपेक्षा जास्त फायदेशीर आहेत का ते पाहूया.

2/7

उन्हाळ्यात चणे शरीराला थंड करते, परंतु हिवाळ्यात त्याचा परिणाम पूर्णपणे उलट असतो. फुटाणे शरीराला आवश्यक उष्णता प्रदान करतात. आयुर्वेद मानतो की आपली पचनशक्ती उन्हाळ्यापेक्षा हिवाळ्यात अधिक मजबूत असते. या काळात, शरीर जड आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध अन्न सहजपणे पचवू शकते. फुटाणे खाल्ल्याने पोटाची पचनक्रिया वाढण्याची गरज कमी होते, ज्यामुळे त्वरित प्रथिने आणि फायबर मिळतात.

3/7

हिवाळ्यात शरीरातील वात आणि कफ दोष वेगाने वाढतात, ज्यामुळे सांधेदुखी, कडकपणा आणि श्वसनाच्या समस्या उद्भवतात. फुटाणे हे दोन्ही दोष संतुलित करण्याची क्षमता ठेवतात. जर तुम्हाला अनेकदा अशक्त, कमजोर वाटत असेल किंवा तुमचे स्नायू सैल होत असतील तर फुटाणे खाल्ल्याने स्नायू मजबूत होतात आणि दिवसभर शरीर सक्रिय राहते.

4/7

हिवाळ्यात, लोकांना वारंवार भूक लागते आणि तळलेले पदार्थ खाण्याची इच्छा होते, ज्यामुळे वजन जलद वाढते. फुटाणे जड असतात आणि त्यात फायबरचे प्रमाण जास्त असते. ते खाल्ल्यानंतर तुम्हाला सुमारे 3 ते 4 तास भूक लागत नाही. यामुळे केवळ तृष्णा कमी होत नाही तर वजन कमी होण्यास देखील मदत होते.

5/7

सकाळी रिकाम्या पोटी गूळासोबत फुटाणे खा. या मिश्रणामुळे शरीरात लोहाचे शोषण वाढते, ज्यामुळे अशक्तपणा कमी होण्यास मदत होते आणि चेहऱ्यावर नैसर्गिक चमक येते. दरम्यान, बिस्किटांऐवजी संध्याकाळच्या चहासोबत फुटाणे खा. थोडेसे रॉक सॉल्ट आणि ओवा घाला. यामुळे चव तर वाढतेच पण पचनक्रियाही सुधारते.

6/7

बरेच लोक रात्रभर भिजवून सकाळी चणे खाणे पसंत करतात. ज्यांना बद्धकोष्ठतेचा त्रास आहे त्यांच्यासाठी ही पद्धत आदर्श आहे, कारण भिजवल्यानंतर त्यातील तंतू अधिक सक्रिय होतात.

7/7

फुटाणे हे एक नैसर्गिक पूरक आहे. त्यातील कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रथिनांचे परिपूर्ण संतुलन व्यायामानंतरही ऊर्जा प्रदान करू शकते. मात्र त्यांचे जास्त सेवन करणे टाळा आणि भरपूर पाणी प्या. या हिवाळ्यात तुमच्या आहारात हे स्वस्त, प्रभावी सुपरफूड समाविष्ट करा आणि औषधांपासून दूर रहा.

Winter Food : भिजवलेले चणे की फुटाणे, हिवाळ्यात कोणतं जास्त फायदेशीर? इन्स्टंट एनर्जीसाठी 'हा' पर्याय बेस्ट

फोटो

ताज्या बातम्या