Success Story : घरात सुरू केलं 'हे' छोटंसं काम, आज बनली बिझनेस वुमेन; वर्षाला कमवतीय 40 लाख

व्यवसायिक मधू अग्रवाल सांगतात की, जेव्हा त्या शिक्षण घेत होत्या, तेव्हा त्यांना गृहविज्ञान विषयात खूप रस होता. त्यामुळे गृहविज्ञानाचा अभ्यास करत असताना, शिक्षकांनी शिकवलेल्या प्रात्यक्षिकांचा वापर करून त्या घरीच वेगवेगळ्या प्रकारचे मसाले आणि लोणची बनवायच्या. जे नातेवाईक आणि इतर लोकांना खूप आवडायचे. त्यांनी आपले हेच कौशल्य व्यवसायात बदलले. यातून आज त्यांना एक खास ओळख मिळाली आहे. त्यांनी सांगितले की, सध्या त्या 50 हून अधिक प्रकारचे मसाले, लोणची, जाम आणि इतर प्रकारचे उत्पादन बनवत आहेत, जे लोकांना खूप आवडत आहेत.

मधू अग्रवाल सांगतात की, जेव्हा त्यांनी व्यवसाय सुरू केला, तेव्हा व्यवसायाला व्यावसायिक स्तरावर पुढे नेण्यासाठी त्यांनी मोदीपुरम पाल्हेडा, मेरठ येथील शासकीय अन्न विज्ञान प्रशिक्षण केंद्रातून अन्न प्रक्रिया (Food Processing) मध्ये डिप्लोमा कोर्स केला. या प्रशिक्षणानंतर त्या मुरंबा, लोणची, मसाले, जाम इत्यादी अन्न प्रक्रियेशी संबंधित विविध प्रकारच्या वस्तू तयार करत आहेत. त्या सांगतात की, त्यांच्याद्वारे बनवलेल्या या उत्पादनांना केवळ देशातच नव्हे, तर परदेशातही खूप मागणी आहे.

आम्ही तुम्हाला सांगू इच्छितो की, मधू अग्रवाल यांनी आपल्या मुलीच्या अनुभीच्या नावावरून आपल्या व्यवसायाला नाव दिले आहे. अनुभी एंटरप्राइजेसच्या नावाखाली व्यवसाय सुरू केल्यापासून, त्या सध्या वेगवेगळ्या प्रकारचे मसाले तयार करत आहेत, ज्यात आंब्याचे लोणचे, लिंबाचे लोणचे, फणसाचे लोणचे, पचरंगा लोणचे, मिरचीचे लोणचे, आल्याचे लोणचे, मेथीचे दाणे, सुकामेवा, कारल्याचे लोणचे, आवळ्याचा मुरंबा यांचा समावेश आहे.