TRENDING:
कैरीचा ठेचा बनविण्यासाठी लागणारे साहित्य
1 बारीक काप करून घेतलेली कैरी, 4 ते 5 हिरवी मिरची, शेंगदाणे, कोथिंबीर, लसूण, जिरे, मीठ, साखर आणि तेल हे साहित्य लागेल.
कैरीचा ठेचा बनविण्याची कृती
सर्वात आधी कढईत तेल टाकून गरम होऊ द्यायचे आहे. नंतर त्यात थोडे जिरे टाकून घ्यायचे आहे. नंतर लगेच हिरवी मिरची टाकून घ्यायची आहे. त्यातच शेंगदाणे देखील टाकून घ्यायचे आहेत. शेंगदाणे आणि मिरची व्यवस्थित 5 ते 7 मिनिटे शिजवून घ्यायची आहेत.
advertisement
शेंगदाणे आणि मिरची शिजली की ठेचा बारीक करायला घ्यावा. त्यासाठी मिरची आणि शेंगदाणे बत्त्यामध्ये टाकून घ्यायचे आहेत. त्यातच कोथिंबीर, साखर, मीठ, जिरे, कैरी आणि लसूण टाकून घ्यायचे आहेत. हे सर्व साहित्य बारीक करून घ्यायचे आहे. एकदम पेस्ट सुद्धा करायची नाही. थोडे जाडसर असं वाटून घ्यायचे आहे.
ठेचा बारीक करून घेतला की, खाण्यासाठी तयार होतो. चटपटीत असा कैरीचा ठेचा तुम्ही पोळी किंवा भाकरी सोबत खाऊ शकता.