TRENDING:
च्यवनप्राशचा मुख्य घटक आवळा असून तो व्हिटॅमिन C ने समृद्ध असतो. तो रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतो, फुफ्फुसे निरोगी ठेवतो आणि शरीराला उब देतो. नियमित सेवन केल्याने सर्दी-खोकला, थकवा आणि अशक्तपणासारख्या समस्यांपासून बचाव होतो. तुम्हाला बाजारातील पदार्थांऐवजी घरीच शुद्ध आणि देशी च्यवनप्राश बनवायचे असेल तर ही सोपी रेसिपी तुमच्यासाठी आहे.
च्यवनप्राश बनवण्यासाठी लागणारे साहित्य
advertisement
- 500 ग्रॅम ताजे आवळे
- 1 कप गूळ किंवा देशी मध
- 1/2 कप देशी तूप
- 10 ते 12 काळी मिरी
- 1 छोटा चमचा सुंठ पावडर
- 1 छोटा चमचा दालचिनी पावडर
- 5 ते 6 वेलची
- 1 छोटा चमचा अश्वगंधा पावडर
- 10 ते 12 मनुके
- 8 ते 10 काजू, बदाम (कुटलेले)
च्यवनप्राश बनवण्याची पद्धत
- सर्वप्रथम आवळे चांगले धुऊन कुकरमध्ये थोड्या पाण्यासह 2–3 शिट्ट्या देऊन उकळून घ्या.
- थंड झाल्यावर आवळ्यांच्या बिया काढून त्याची पेस्ट तयार करा.
- आता जाड तळाच्या कढईत देशी तूप गरम करा आणि त्यात आवळ्याची पेस्ट घाला.
- गॅसची फ्लेम कमी ठेवून सतत ढवळत 10 ते 15 मिनिटे शिजवा.
- जेव्हा मिश्रण घट्ट होऊ लागेल, तेव्हा त्यात गूळ किंवा मध घालून नीट मिसळा.
- मध घालताना गॅसची फ्लेम जास्त मोठी नसावी, याची काळजी घ्या.
- आता त्यात सुंठ, दालचिनी, काळी मिरी, वेलची, अश्वगंधा आणि सुकामेवे घालून चांगले शिजवा.
- च्यवनप्राश घट्ट आणि सुगंधी झाल्यावर गॅस बंद करा.
च्यवनप्राशचे फायदे आणि खाण्याची पद्धत
घरी तयार केलेले देशी च्यवनप्राश शुद्ध, सुरक्षित आणि प्रभावी असते. हिवाळ्यात हा आयुर्वेदिक उपाय शरीराला आतून ताकद देतो आणि तुम्हाला निरोगी ठेवतो. या हिवाळ्यात बाजारातील च्यवनप्राशऐवजी घरचा बनवलेला च्यवनप्राश वापरा आणि आजारांपासून दूर राहा. रोज सकाळी उपाशीपोटी 1 चमचा च्यवनप्राश कोमट दुधासोबत घ्या. मुलांना अर्धा चमचा देता येतो. नियमित सेवन केल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होते आणि वारंवार आजारपण येत नाही.
Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून कोणत्याही सल्ल्याचे अनुसरण करताना तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कोणतेही नुकसान झाल्यास त्यासाठी न्यूज-18 जबाबदार राहणार नाही.