Amla Halwa Recipe : चव-पोषणाचं परफेक्ट कॉम्बिनेशन 'आवळा हलवा', एकदा बनवा अनेक दिवस खा! पाहा रेसिपी

Amla Halwa Recipe : घरच्या घरी सहजपणे आवळ्याचा हलवा किंवा मुरांबा बनवता येतो. यामध्ये आवळा, तूप, साखर, दूध, मसाले आणि ड्राय फ्रूट्सचा वापर केला जातो. हा हलवा अनेक दिवस साठवून ठेवता येतो आणि तो खराब होत नाही. हलवा चवीला गोड, पोषक घटकांनी आणि व्हिटॅमिन-सीने भरपूर असतो. नियमित सेवन केल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते, हाडे आणि सांध्यातील वेदना कमी होतात, पचनक्रिया सुधारते आणि थकवा दूर होतो. हिवाळ्यात हा मुरांबा हेल्दी फूड म्हणून आहारात समाविष्ट करता येतो.

तुम्हाला घरच्या घरी आवळ्याचा मुरांबा बनवायचा असेल तर ही रेसिपी फॉलो करून तुम्ही तो सहज तयार करू शकता. एकदा बनवल्यानंतर हा मुरांबा तुम्ही अनेक दिवस सुरक्षितपणे साठवू शकता, तो खराब होत नाही. सिरोही येथील रहिवासी रजनी अग्रवाल यांनी सांगितले की, आवळ्याचा मुरांबा बनवण्यासाठी आवळ्याबरोबरच साखर, तूप आणि आवश्यक मसाल्यांची गरज असते. आवळे नीट धुवून कापून घ्या आणि मंद आचेवर तुपात परतून घ्या. त्यानंतर त्यात साखर आणि मसाले घालून घट्ट हलवा तयार करा. हा हलवा चवीला गोड, आरोग्यदायी आणि व्हिटॅमिन-सीने समृद्ध असतो.

या मुरांब्यासाठी सोललेले आणि चिरलेले आवळे, साखर, तूप, दूध, वेलची पूड, केशर आणि ड्राय फ्रूट्सची आवश्यकता असते. केशर इच्छेनुसार वापरू शकता. सर्वप्रथम पॅनमध्ये पाणी घेऊन त्यात आवळे शिजवून घ्या. आवळे मऊ झाले की, ते थंड होण्यासाठी ठेवा. त्यानंतर आवळे कुस्करून त्याची पेस्ट तयार करा. ही पेस्ट हलवा तयार करण्याचा मुख्य आधार असून त्यामुळे मुरांबा चविष्ट, घट्ट आणि पोषणमूल्यांनी भरपूर बनतो.

यानंतर पॅनमध्ये तूप गरम करा आणि त्यात आवळ्याची पेस्ट घालून परतून घ्या. आता त्यात साखर आणि दूध घालून चांगले शिजवा. नंतर वेलची पूड आणि ड्राय फ्रूट्स घालून मंद आचेवर घट्ट होईपर्यंत शिजू द्या. मिश्रण घट्ट आणि एकसारखे झाले की तुमचा आवळ्याचा मुरांबा तयार होतो. हा मुरांबा सर्व्हिंग बाऊलमध्ये काढून थंड होऊ द्या. आवळ्याचा मुरांबा अनेक दिवस साठवून ठेवता येतो आणि तो खराब होत नाही. हा मुरांबा चवीला गोड, पौष्टिक आणि व्हिटॅमिन-सीने भरपूर असतो.

आवळ्याचा मुरांबा केवळ चवीला अप्रतिम नसून आरोग्यासाठीही खूप फायदेशीर आहे. आवळ्यामध्ये असलेले अँटी-इन्फ्लेमेटरी गुणधर्म हाडे आणि सांध्यातील वेदना कमी करण्यास मदत करतात. हा मुरांबा रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवतो, त्यामुळे शरीर आजारांशी अधिक प्रभावीपणे लढू शकते. नियमित सेवन केल्याने थकवा आणि अशक्तपणा दूर होतो. आवळ्याचा मुरांबा व्हिटॅमिन-सी आणि पोषक घटकांनी भरलेला असल्यामुळे आरोग्य, ताकद आणि ऊर्जेसाठी उपयुक्त मानला जातो.

जर तुम्ही हिवाळ्यात रोज आवळ्याचा मुरांबा खाल्ला तर पचनाशी संबंधित समस्या कमी होतात. आवळ्याचा मुरांबा पोट निरोगी ठेवतो आणि अन्न सहज पचण्यास मदत करतो. याशिवाय तो त्वचेसाठीही खूप फायदेशीर आहे, कारण त्यातील व्हिटॅमिन-सी आणि पोषक घटक त्वचा तरुण आणि चमकदार बनवतात. हिवाळ्यात हा मुरांबा हेल्दी फूडप्रमाणे आहारात समाविष्ट करता येतो, जो आरोग्य, ऊर्जा आणि रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासही मदत करतो.

Disclaimer : या बातमीत दिलेली माहिती आणि सल्ला तज्ञांशी झालेल्या संभाषणांवर आधारित आहे. ही सामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक सल्ला नाही. म्हणून कोणत्याही सल्ल्याचे अनुसरण करताना तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा. कोणतेही नुकसान झाल्यास त्यासाठी लोकल-18 जबाबदार राहणार नाही.