नागपूर: प्रत्येक भागाची एक वेगळी खाद्य संस्कृती असते. तसेच त्या त्या ठिकाणचे काही खास पदार्थ प्रसिद्ध असतात. विदर्भात सावजी मटन आणि मांडे किंवा मटका रोटी सारखे पदार्थ प्रसिद्ध आहेत. आपण रोटी, पोळी, चपाती खाल्ली असेल. पण गव्हाच्या पिठापासून बनवली जाणारी मांडे किंवा लंबी रोटी अनेकांना माहिती नसेल. नागपूर येथील सुनीता बागडे यांनी या लंबी रोटीची रेसिपी सांगितली आहे.

पुणे : मेनोपॉज म्हणजेच रजोनिवृत्ती होय. साधारणपणे महिलांचा मेनोपॉज (Menopause) म्हणजे रजोनिवृत्तीचा काळ 45 ते 50 वर्ष मानला गेला आहे. या काळात महिलांना मासिक पाळी येणं कायमचं बंद होतं. त्यामुळे वजन वाढणे, मानसिक तणाव, चिडचिड, हॉट फ्लशेस अशी लक्षणे दिसून येतात. त्यामुळे या काळात महिलांचा आहार कसा असावा? याविषयीचं पुण्यातील आहार तज्ज्ञ ज्योती येणारे यांनी माहिती दिली आहे

चंद्रपूर : खस्ता नमकीन खायला सर्वांना आवडतं. मात्र सहसा खस्ता मैदा पासून बनविला जातो. त्यामुळे अनेकजण खाणं टाळतात मात्र तुम्ही गव्हाच्या कणकेपासून खस्ता नमकीन बनवू शकता. अगदी घरी सहज उपलब्ध असलेल्या साहित्यापासून ही चविष्ट रेसिपी बनते. तुम्ही प्रवासात जाणार असाल तेव्हाही कणकेपासून बनलेला खस्ता नमकीन सोबत नेऊ शकता. ही रेसिपी गव्हाच्या कणकेपासून अगदी 10 मिनिटांत कशी बनवायची याबद्दच चंद्रपूरमधील गृहिणी कांचन बावणे यांनी दिली आहे.

जालना : राज्यात अगदी नोव्हेंबर महिन्याच्या पहिल्या आठवड्यापर्यंत पाऊस पडला. यामुळे शेतीची अनेक गणितं देखील बिघडली आहेत. रब्बी हंगाम लांबला असून कोरडवाहू पेरणीची तारीख देखील संपली आहे. परंतु, अशाही परिस्थितीत शेतकरी नवीन हंगामासाठी तयार झाले असून रब्बी पेरणी करताना पहायला मिळत आहे. हरभरा हे राज्यातील प्रमुख रब्बी पीक आहे. यंदा लांबलेल्या हंगामात हरभरा पिकाचे कोणकोणते विकसित वाण आहेत? याबद्दल लोकल18 ने कृषी तज्ज्ञ एस. व्ही. सोनुने यांच्याकडून माहिती घेतली.

पुणे: पुण्यातील प्रसिद्ध न्यूरोसर्जन डॉ. जयदेव पंचवाघ यांनी मेंदूशस्त्रक्रियेदरम्यान पाहिलेल्या मेंदूतील आतील भागांवर आधारित चित्रकलेचा एक अनोखा संग्रह तयार केला आहे. या चित्रप्रदर्शनातून ट्रायजेमिनल न्युराल्जिया आणि हेमीफेशियल स्पॅझमने त्रस्त रुग्णांसाठी निधी उभारण्यात आला आहे. याबाबत त्यांनी लोकल 18 ला अधिक माहिती दिली आहे.