Microwave Tips: ओव्हनमध्ये जेवण गरम करत आहात, ‘घ्या’ ही काळजी नाहीतर ओव्हन बनेल ‘बॉम्ब’

ओव्हन हे धातूपासून बनवलेलं बनलेले असतं. त्यात एक छोटा ट्रान्समीटर असतो जो इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक फील्ड तयार करून त्यातून किरणं उत्सर्जित करते आणि त्यामुळे कमी वेळात अन्न गरम व्हायला मदत होते. मात्र अनेकदा, लोखंड, स्टील, ॲल्युमिनियम पासून बनवलेली भांडी ही ओव्हनमध्ये वापरल्यामुळे ती लवकर गरम होऊन त्यात स्पार्किंग व्हायला लागतं आणि अशा स्पार्किंगमुळे शॉर्ट सर्किट होऊन आग लागण्याचा धोका असतो, ज्यामुळे अवघ्या काही मिनीटात तुमचं घर जळून भस्मसात होऊ शकतं. त्यामुळे ओव्हनमध्ये ओव्हनसेफ भांड्याचा वापर करा, जेणेकरून तुमचं अन्न आणि तुम्ही दोघेही सुरक्षित राहू शकाल.

अनेक जण ओव्हनमध्ये अन्न गरम करण्यासाठी प्लास्टिकच्या भांड्याच्या वापर करतात. हे आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. अनेक संशोधनातून असं आढळून आलंय की, एखादी गोष्ट प्लास्टिकच्या भांड्यात गरम केली किंवा अगदी उकळता चहा हा प्लास्टिकच्या पिशवीतून पार्सल जरी आणण्याचा प्रयत्न केला तरीही गरमीमुळे प्लास्टिक किंवा त्यातली घातक रसायनं वितळून, त्याचा अंश त्या पदार्थात किंवा चहामध्ये उतरू शकतो. कॅन्सरचा धोका वाढतो. गेल्या काही वर्षात कॅन्सरच्या रूग्णांमध्ये झालेल्या वाढीमागे प्लास्टिकच कारणीभूत असल्याचं तज्ज्ञांचं मत आहे.

जर तुम्हाला ओव्हनमध्ये एखादी गोष्ट गरम करायची आहे तर त्यासाठी योग्य त्या म्हणजेच ओव्हन सेफ (Microwave Safe utensils) भांड्याचा वापर करा. तुम्ही चुकून जरी स्टील किंवा ॲल्युमिनियमच्या भांडं ओव्हनमध्ये टाकलं स्पार्किंग होऊन स्फोट होण्याची भीती असते. कारण स्टील किंवा ॲल्युमिनियम हे विजेचे उत्तम वाहक आहेत.

अनेक वेळा काही जण रोटी, पराठे, किंवा अन्य भाज्या गरम करण्यासाठी त्या ॲल्युमिनियम फॉईल किंवा ॲल्युमिनियमच्या कंटेनरमध्ये  गरम करतात. असं करणंही चुकीचं आहे. यामुळे सुद्धा आग लागण्याची भीती आहे. आत्ता जरी ओव्हन सेफ ॲल्युमिनियम फॉईल्स किंवा कंटेनर आले जरी असले तरीही प्लास्टिक प्रमाणे त्यात ॲल्युमिनियम मधले घातक पदार्थ वितळून अन्नात मिसळण्याचा धोका असतो.