ब्राझील बरबटीपासून बनवलेला वडा कधी खाल्ला का? अमरावतीत जाम फेमस video

अमरावती : अमरावतीमधील गिला वडा तर फेमस आहेच त्याचबरोबर पालक आणि मूग वडा सुद्धा तितकाच फेमस आहे. त्यात आणखी एक भर म्हणून अमरावतीमधील पूर्णानगर येथे युनिक असा बरबटी वडा सुद्धा बनवला जातो. ज्याची रेसिपी अगदी साधी आणि सरळ आहे. मूग वडा बनवताना त्यात इतर अनेक साहित्य वापरतात त्यामुळे तो टेस्टी लागतोच. पण बरबटी वडा बनवताना त्यात फक्त बरबटीची डाळ, मूग किंवा उडीद डाळ, मीठ आणि खाण्याचा सोडा हेच साहित्य वापरले जाते. त्यात लसूण आणि इतर कोणतेही साहित्य वापरले जात नाही. तरीही हा पदार्थ खाण्यासाठी अतिशय रुचकर लागतो. मेळघाटकडे जाणाऱ्या पर्यटकांनी या पदार्थाला खूप पसंती दिली आहे. त्यामुळे पूर्णानगर येथील बरबटी वडा फेमस झालाय.

अमरावतीमधील फेमस अन्नपदार्थाबाबत लोकल 18 ने पूर्णानगर येथील संकटमोचन हॉटेलचे संचालक निशांत राऊत यांच्याशी चर्चा केली. तेव्हा ते सांगतात की, अमरावतीमधील सर्वात फेमस असलेला पदार्थ म्हणजे गिला वडा. अतिशय साध्या पद्धतीने बनवला जातो पण खाण्यासाठी खूप टेस्टी लागतो. त्याचबरोबर मूंग आणि पालक वडा. यामध्ये भरपूर साहित्य टाकले जातात. जसे की, पालक, कांदा, लसूण, मिरची, कोथिंबीर, कडीपत्ता, जिरे आणि बरंच काही. त्यामुळे तो अतिशय टेस्टी लागतो आणि आपल्याकडे खूप प्रसिद्ध आहे.