Jowar Recipe Video : बुंदीचा लाडू नाही, ही आहेत मुटगी; एक वेगळाच चमचमीत पण हेल्दी पदार्थ

मुटगीचं मुख्य जिन्नस आहे ते ज्वारीचं पीठ. ज्वारीमध्ये खूप फायबर्स असतात तसंच यात ग्लुटन नसतं, त्यामुळे पचनासाठी चांगलं, पोटासाठी हलकं, पचन नीट होतं ज्यामुळे पचन चांगलं होतं. शिवाय ज्वारीत आयर्न, कॅल्शिअम आणि अँटिऑक्सिडंट असतात ज्यामुळे शरीराला ऊर्जा मिळते. आता अशा या पोषक ज्वारीपासून मुटगी कसे बनवायचे पाहुयात.

लसूण

कडीपत्ता

जिरं

मीठ

लाल तिखट

आता ज्वारीची भाकरी बनवायची आहे. जुनं पीठ असेल तर त्यात थोडं कोमट पाणी टाकून पीठ भिजवा नाहीतर नुकत्याच दळलेल्या पिठात साधं पाणी टाकूनही पीठ मळू शकता. व्हिडीओत दिलेल्या माहितीनुसार शक्यतो ज्वारीची भाकरी बनवताना जी शेवटची भाकरी असते त्याचे असे मुटगी बनवून मुलांना खायला दिले जातात.

भाकरी नीट शेकवून झाली की ती कुस्करून घ्या. आता आधी जी चटणी वाटली त्यात भाकरीचे तुकडे टाकून वर तूप टाकून एकत्र ठेचून घ्या किंवा चटणी, भाकरी एकत्र मिक्सरला वाटून घेऊन नंतर त्यावर तूप टाकून एकत्र करा. आता हे मिश्रण लाडू वळतो त्या पद्धतीने वळा. याचे लाडू बनवून घ्या आणि मुटगी खायला तयार.

@brown_chef_india इन्स्टाग्राम अकाऊंटवर हा व्हिडीओ पोस्ट करण्यात आला आहे. व्हिडीओत दिलेल्या माहितीनुसार का कर्नाटकातील एक पदार्थ आहे. तुम्हीसुद्धा ही रेसिपी ट्राय करून बघा आणि कशी झाली आम्हाला आमच्या सोशल मीडियाच्या कमेंट बॉक्समध्ये नक्की सांगा.