ऑम्लेटची गोवन चव आता ठाण्यात, तुम्ही खाल्ला आहे का हा भन्नाट पदार्थ?

ठाण्याच्या माजीवाडा नाका परिसरात असलेले हे 100 गॉड्स पाव स्टॉल एगीटेरियन खवययांच्या अतिशय आवडीचे बनले आहे. त्यातच या ठिकाणी साधा ऑम्लेट किंवा भुर्जी व्यतिरिक्त स्पेशल गोवन स्टाइल रोस ऑम्लेट मिळत आहे. हा रोस ऑम्लेट चिकन व अंड्यांचे एक स्वादिष्ट कॉम्बिनेशन आहे. या 100 गॉड्स पाव स्टॉलचे मालक अनिल दमसे तीन वर्षांपासून माजीवाडा नाका ठाणे या ठिकाणी विविध प्रकारचे अंड्याचे पदार्थ विकत आहेत. या ठिकाणचे मसाले हे घऱीच तयार केले जातात. त्यामुळे चवीला अगदीच घरच्या जेवणाची आठवण येईल, अशी चव ते खवय्यांना प्रदान करतात.

ऑम्लेट तयार झाल्यास त्याला एका प्लेटमध्ये सर्व्ह केले जाते. गरम असलेल्या तव्यात कांदा व खोबऱ्याचे वाटण घातले जाते आणि त्यात चवीनुसार मीठ, लाल तिखट, मालवणी मसाला व हळद घालून ते एकजीव केले जाते. त्यात शिजवून घेतलेले चिकनचे बोनलेस पीस घालून त्याला चांगले उकळून घेतले जाते. तयार असलेल्या रस्शाला ऑम्लेटवर सर्व्ह केले जाते. त्यावर कोथिंबीर घातली जाते. या रोस ऑम्लेटला दोन गरम पावासोबत गरम गरम खाण्यासाठी सर्व्ह केले जाते.

या रोस ऑम्लेटची किंमत या ठिकाणी 70 रुपये प्लेट अशी आहे. पॉकेट फ्रेंडली असलेल्या या स्टॉलवर एगीटेरियन खवय्यांची गर्दी होते. अशी माहिती 100 गॉड्स पाव स्टॉलचे मालक अनिल दमसे यांनी दिली आहे.