शाकाहाऱ्यांचं मटण, फक्त 15 दिवस मिळते भाजी, खाऊन जीव होतो तृप्त!

हेही वाचा : हॉटेलस्टाइल खमंग कोथिंबीर वडी बनवा घरी! वापरा सोपी रेसिपी; वड्या होतील परफेक्ट

विशेष म्हणजे या भाजीला उगवण्यासाठी कोणत्याही प्रकारचं खत किंवा औषध फवारणीची गरज नसते. पूर्णपणे नैसर्गिकरित्या उगवत असल्यानं ती आरोग्यासाठी गुणकारी ठरते. अनेकजण वर्षभर या भाजीची आतुरतेनं वाट पाहतात. खरंतर श्रावणात मांसाहार केला जात नसल्यानं ही भाजी खाल्ल्यावर मांसाहारप्रेमींचा जीव अगदी तृप्त होतो. मागणी मोठी असल्यानं या भाजीही किंमतही तशीच असते. 60 रुपयांपेक्षा कमी भावानं ती मिळतच नाही. कधीकधी तर 1 किलोसाठी अडीचशे रुपये मोजावे लागतात.

आयुर्वेदिक डॉक्टर ओम प्रकाश भारद्वाज सांगतात की, कटुरले भाजी कारल्याशी मिळतीजुळती आहे. यात भरपूर आयर्न आणि प्रोटीन असतं. या भाजीतून शरिराला मांसाहाराएवढे पोषक तत्त्व मिळतात. यामुळे जुलाब, कावीळ, इत्यादी आजारांवर आराम मिळू शकतो. शिवाय ब्लड शुगर कंट्रोल राहण्यासही मदत मिळते. तसंच अशक्तपणा दूर होतो.