Soya Chaap : व्हेजप्रेमींसाठी नाशिकमध्ये खास सोयाचाप, एकाच ठिकाणी मिळतायंत 16 प्रकार, चव अशी की खातच राहाल, Video

दिपक यांना आधीपासून खाण्याच्या पदार्थांची आवड आहे. त्यातच त्यांनी त्यांच्या बहिणीकडे हरियाणामध्ये या सोयाचाप पदार्थांची चव घेतली. व्हेजमध्ये नॉनव्हेजची चव आणि तितकेच प्रोटीन देखील यात असल्याचे त्यांना समजल्यानंतर आपण नाशिकमध्ये याची सुरुवात केली तर व्हेज प्रेमींसाठी पनीर आणि मशरूम सोबत अजून एक पदार्थ चाखायला मिळेल या हेतूने 2016 मध्ये सर्वात प्रथम सोयाबाईट या नावाने सोयाचाप हा पदार्थ सुरू केला.

नॉनव्हेज सोडून व्हेज किंवा व्हेगन झालेले लोक बऱ्याचदा व्हेजमध्ये नॉनव्हेजचा स्वाद आणि फील शोधताना दिसतात. तसेच घरात नॉन व्हेज चालत नाही पण त्याची चव चाखाविशी वाटणारे अनेक तरुण तरुणी सोयाचाप हा पदार्थ आवडीने खात असतात.

सोया चाप हे मुख्यत्वे स्टार्टर म्हणून लोक खातात. सोयाचाप, पनीर आणि मशरूम्समध्ये मसाला, पुदिना, गार्लिक, लेमन, आचारी, पेरीपेरी, व्हाईट क्रीम, स्पायसी, अफगाणी, नॉन स्पायसी असे अनेक फ्लेवर्स दिपक यांनी विकसित केले. त्यांचा इराणी फ्लेवर खूप लोकप्रिय आहे. मेन कोर्समध्ये बटर चिकन, पंजाबी कुक्कड अशा सगळ्या व्हेज ग्रेव्ही करून त्यात सोया, पनीर आणि मशरूम्स टाकून डिशेस ते बनवतात. साधारण 150 ते 200 रुपयात यांच्याकडे हे सोयाचाप तुम्हाला चाखायला मिळत असतात. सर्वात जास्त चालणारा हा सोयाचाप चा पदार्थ जास्त करून दिल्ली, हरियाणा, अमृतसरमध्येच आहे. परंतु हा पदार्थ दिपक यांनी नाशिकमध्ये आणल्यानंतर त्याला इतकी लोकप्रियता आली की आज नाशिकमध्ये दिपक यांचे 3 दुकाने आहेत.